Овочеві оладки
Страви з овочів
Приготування
30 хвилин
Рецепт на:
2 порції
Опис
Оладки з картоплі та моркви - швидка, проста та економна страва на обід чи вечерю. Готуються дуже легко, знадобляться найпростіші доступні продукти. Виходить дуже смачно та ароматно, адже готуватимемо ми овочеві оладки із сиром та зеленню. У цьому рецепті використовується моцарелла, можна вибрати будь-який інший сир або обійтись без нього.
Інгредієнтів на 2 порції
- 1 шт
- 1 шт
- 2 шт
- 2-3 шт
- 2-3 шт
- 80 г
- за смаком
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії254Кал, ккал
Білки - 17.51 г (37.42%)
37.419837537409%
Жири - 13.55 г (28.97%)28.965369816161%
Вуглеводи - 15.73 г (33.61%)33.61479264643%
Як приготувати "Овочеві оладки"
Крок 1
Нам знадобиться 1 велика картопля та 1 велика морква.
Овочі чистимо і натираємо на великій тертці. З'єднуємо у глибокій мисці.
Овочі чистимо і натираємо на великій тертці. З'єднуємо у глибокій мисці.
Крок 2
Цибулю та петрушку подрібнюємо, додамо до овочів.
Крок 3
Незабуваємо посолити і поперчити за смаком.
Крок 4
Туди ж вбиваємо 2 яйця.
Крок 5
Тепер це все ретельно перемішуємо.
Крок 6
Моцареллу нарізаємо невеликими шматочками.
Крок 7
У сковороду вливаємо невелику кількість олії. Оладки обсмажуватимемо на добре розігрітій сковороді, на вогні слабкому або нижче середнього.
Викладаємо ложку нашого овочевого тіста, розподіляємо в центр шматочок моцарелли.
Викладаємо ложку нашого овочевого тіста, розподіляємо в центр шматочок моцарелли.
Крок 8
Зверху накриваємо ще ложкою овочів. Утрамбуємо, сформуємо форму млинця.
Крок 9
Обсмажуємо з двох сторін до золотистої скоринки приблизно 7-10 хвилин.
Крок 10
Якщо ви хочете, щоб оладки вийшли хрусткішими, обсмажуємо без кришки, для ніжніших і м'яких млинців - можна трохи протушкувати під кришкою до готовності.
Крок 11
Готові овочеві оладки викладаємо відразу на серветку, щоб прибрати зайву олію. Потім подаємо до столу гарячими.
Смачного!
Смачного!
Коментарі (0)
Написати
