Капустяні котлети
Страви з овочів
Приготування
40 хвилин
Рецепт на:
8 порцій
Опис
Смачні овочеві котлети з капусти на сковороді - просте та бюджетне блюдо. Без м'яса, з найдоступніших продуктів, а приготувати їх дуже легко та швидко.
Капустяні котлети з манкою виходять соковитими, рум'яними, дуже апетитними. Їх можна подавати як самостійну страву або на додачу до м'ясних страв або салатів.
Капустяні котлети з манкою виходять соковитими, рум'яними, дуже апетитними. Їх можна подавати як самостійну страву або на додачу до м'ясних страв або салатів.
Інгредієнтів на 8 порцій
- 700 г
- 2 шт
- 1 шт
- 2 зуб.
- 3 ст. л.
- 2 шт
- за смаком
- за смаком
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії90Кал, ккал
Білки - 4.79 г (23.77%)
23.772272924815%
Жири - 1.7 г (8.44%)8.4373253864779%
Вуглеводи - 13.65 г (67.79%)67.790401688707%
Як приготувати "Капустяні котлети"
Крок 1
Капусту шаткуємо, перекладаємо її в окріп. Варимо на невеликому вогні під кришкою до м'якості приблизно 20 хвилин.
Крок 2
Дві середні цибулини нарізаємо дрібно, обсмажуємо до прозорості.
Крок 3
До цибулі додамо велику моркву натерту на середній або великій тертці. Також додаємо подрібнений часник.
Крок 4
Обсмажуємо помішуючи до золотистості.
Крок 5
З капусти зливаємо воду, даємо їй охолонути та руками віджимаємо. Зайва рідина нам не потрібна.
Крок 6
Обсмажену цибулю з морквою додамо до капусти. Вбиваємо яйця. Солимо, перчимо.
Крок 7
Всипаємо манку.
Крок 8
Додамо ароматні трави чи інші спеції за бажанням.
Крок 9
Все це добре перемішуємо, даємо настоятися 10 хвилин, щоб манка набрякла.
Крок 10
Формуємо котлети. Обсмажуємо на розігрітій сковороді з додаванням олії на середньому вогні до рум'яного кольору з обох боків.
Крок 11
Готові котлети викладаємо на серветку, щоб вона ввібрала зайву олію.
Крок 12
Капустяні котлети готові. До них чудово підходить сметана. Смачного!
Коментарі (0)
Написати
