Солодкий рулет з кремом та ягодами
Солодкі рулети
Приготування
1 година
Рецепт на:
6 порцій
Опис
Бісквітний рулет з ягодами та ніжним кремом, посипаний кокосовою стружкою – смачний десерт, який люблять дорослі та діти. Це рецепт, в якому використані консервовані вишні, а значить готувати десерт можна не лише в сезон ягід, а цілий рік. Завдяки правильним пропорціям та наочній інструкції вам вдасться приготувати ідеальний ягідний рулет.
Інгредієнтів на 6 порцій
- 1 склян.
- 5 шт
- 5 шт
- 300 г
- 2 ст. л.
- 500 мл
- 2 ст. л.
- 2 ст. л.
- 2 дрібк.
- 150 г
- 200 г
- 1 ст. л.
Харчова цінність порції
Калорії787Кал, ккал
Білки - 11.51 г (8.52%)
8.5215631094325%
Жири - 47.6 г (35.25%)35.252659902738%
Вуглеводи - 75.92 г (56.23%)56.22577698783%
Як приготувати "Солодкий рулет з кремом та ягодами"
Крок 1
До жовтків додайте цукор (100 г) і збийте. Додайте молоко і ще раз збийте.
Крок 2
У яєчно-молочну суміш додайте олію, 1 дрібку ваніліну і просійте борошно. Збивайте в однорідну масу.
Крок 3
50 г цукру всипте в білки тв збийте.
Крок 4
Збиті білки обережно перекладіть до борошняного тіста і знову збийте.
Крок 5
Деко застеліть пергаментом і змастіть його невеликою кількістю рослинної олії.
Перелийте тісто, розрівняйте поверхню та поставте в розігріту духовку випікатися 12 хвилин на 170 градусів.
Перелийте тісто, розрівняйте поверхню та поставте в розігріту духовку випікатися 12 хвилин на 170 градусів.
Крок 6
У вершки всипте 100 г цукру, додайте сир філадельфія, 1 дрібку ваніліну. Все це збийте до густого крему.
Крок 7
Для просочення розчиніть 2 ст. л. цукру в 50 мл трохи підігрітої води і влийте туди ж лікер.
Крок 8
Дістаньте з духовки корж, перекладіть на новий пергамент, а старий зніміть.
Крок 9
Поки теплий корж, за допомогою пергаменту згорніть його в рулон і залиште в такому стані, поки він повністю не охолоне.
Крок 10
Візьміть половину крему і змастіть корж.
Крок 11
На крем викладіть вишню.
Крок 12
Поверніть корж у рулет і просочіть.
Крок 13
Другу половину крему викладіть на верх рулету, посипте кокосовою стружкою. Зверху, за бажанням, можна прикрасити вишнею.
Крок 14
Солодкий рулет з кремом та ягодами готовий! Він ідеально підходить до чашки ароматної кави.
Коментарі (0)
Написати
