Салат з печінкою та часниковими грінками
Салати із субпродуктів птиці
Приготування
30 хвилин
Рецепт на:
3 порції
Опис
Найсмачніший салат з ніжною курячою печінкою, хрусткими домашніми часниковими грінками та свіжим листям мікс-салату. В якості заправки соус з додаванням гірчиці в зернах, меду та соєвого соусу.
Салат виходить соковитим, хрустким, оригінальним та поживним. Любителям печінки обов'язково сподобається таке поєднання.
Простий та швидкий у приготуванні.
Салат виходить соковитим, хрустким, оригінальним та поживним. Любителям печінки обов'язково сподобається таке поєднання.
Простий та швидкий у приготуванні.
Інгредієнтів на 3 порції
Основне
- 300 г
- 2 скиб.
- 1 упак.
- 2 зуб.
- 1-2 ч. л.
- за смаком
- за смаком
- за смаком
- 2 ст. л.
Заправка
- 2 ст. л.
- 1 ч. л.
- 1 ст. л.
- 2 ст. л.
- 1 ч. л.
Харчова цінність порції
Калорії369Кал, ккал
Білки - 24.67 г (37.71%)
37.71335405309%
Жири - 21.25 г (32.49%)32.485861313497%
Вуглеводи - 19.5 г (29.8%)29.800784633413%
Як приготувати "Салат з печінкою та часниковими грінками"
Крок 1
Підготуємо усі продукти.
Печінку потрібно очистити від прожилок.
Печінку потрібно очистити від прожилок.
Крок 2
Печінку викладаємо на розігріту сковороду з додаванням невеликої кількості олії, приблизно 1 ст.л.
Крок 3
Обсмажуємо до готовності. Печінка повинна залишатися м'якою, ніжною, бути трохи рожевою всередині, але без крові.
Наприкінці обсмажування солимо і перчимо до смаку, перемішуємо і знімаємо з вогню.
Наприкінці обсмажування солимо і перчимо до смаку, перемішуємо і знімаємо з вогню.
Крок 4
В окремій мисці змішуємо рослинну олію та видавлений часник. Додамо туди житній хліб нарізаний невеликим кубиком, перемішуємо.
Кубики хліба, що побували в олії із часником, викладаємо на розігріту суху сковороду. Обсмажуємо до рум'яної скоринки.
Кубики хліба, що побували в олії із часником, викладаємо на розігріту суху сковороду. Обсмажуємо до рум'яної скоринки.
Крок 5
Змішуємо всі інгредієнти для заправки: оливкова олія, гірчицю в зернах, оцет бальзамічний, соєвий соус і мед.
Крок 6
Салатний мікс викладаємо на блюдо для подачі. На листя перекладаємо ще теплу печінку.
Крок 7
Зверху викладаємо наші часникові грінки.
Крок 8
Поливаємо заправкою.
Крок 9
Салат з печінкою та часниковими грінками можна посипати кедровими горішками та пармезаном на свій смак.
Смачного!
Смачного!
Коментарі (0)
Написати
