Галета з сиром та солодким перцем
Відкритий пиріг, тарт
Приготування
40 хвилин
Рецепт на:
4 порції
Опис
Галета з бринзою та солодким перцем - найсмачніший відритий пиріг з тонким піщаним тістом та соковитою начинкою. Чудовий варіант для швидкого сніданку.
Це дуже простий рецепт, що не вимагає певних знань та умінь – виходить завжди і у всіх. Закусочна несолодка галета подається як основна страва або на додаток до перших страв, як перекус.
Смачно як у холодному, так і гарячому вигляді.
Це дуже простий рецепт, що не вимагає певних знань та умінь – виходить завжди і у всіх. Закусочна несолодка галета подається як основна страва або на додаток до перших страв, як перекус.
Смачно як у холодному, так і гарячому вигляді.
Інгредієнтів на 4 порції
Тісто
- 180 г
- 60 г
- 60 г
- 4 г
- 2 г
Додатково
- 250 г
- 180 г
- 2 ст. л.
- за смаком
- за смаком
- за смаком
- 100 г
- 2 шт
Харчова цінність порції
Калорії586Кал, ккал
Білки - 18.3 г (19.14%)
19.144874476987%
Жири - 39.5 г (41.32%)41.317991631799%
Вуглеводи - 37.8 г (39.54%)39.537133891213%
Як приготувати "Галета з сиром та солодким перцем"
Крок 1
Просіяне борошно ретельно перемішуємо з розпушувачем.
Крок 2
У окріп додамо сіль, перемішаємо до розчинення.
Тепер цю солону воду та олію виливаємо в борошно.
Замішуємо тісто спочатку лопаткою, потім руками до однорідного стану.
Тепер цю солону воду та олію виливаємо в борошно.
Замішуємо тісто спочатку лопаткою, потім руками до однорідного стану.
Крок 3
Тісто накриємо харчовою плівкою, залишимо за кімнатної температури на 20 хвилин.
Крок 4
Для начинки натираємо бринзу на тертці. Сир підійде будь-який інший.
Солодкий перець можна використовувати маринований або обсмажений. За бажанням можна додати трохи гострого перчика.
Зелень подрібнюємо.
Все з'єднуємо та перемішуємо.
Солодкий перець можна використовувати маринований або обсмажений. За бажанням можна додати трохи гострого перчика.
Зелень подрібнюємо.
Все з'єднуємо та перемішуємо.
Крок 5
Тісто перекладаємо на пергамент. Розкотимо в корж діаметром приблизно 30 см.
Викладаємо начинку, розрівнюємо. Краї залишимо вільними.
Викладаємо начинку, розрівнюємо. Краї залишимо вільними.
Крок 6
Тепер ці краї загортаємо усередину.
Крок 7
Для заливки з'єднуємо сметану та яйця, добре перемішуємо.
Якщо сир у вас не солоний, цю масу потрібно посолити на свій смак.
Якщо сир у вас не солоний, цю масу потрібно посолити на свій смак.
Крок 8
Нашу заготовку ми переносимо разом з пергаментом на деко і поливаємо заливкою. Верх розрівняємо лопаткою.
Відправляємо запікатися в духовку на 35-40 хвилин до рум'яності при температурі 190 градусів.
Відправляємо запікатися в духовку на 35-40 хвилин до рум'яності при температурі 190 градусів.
Крок 9
Готову галету трохи остудимо на решітці і можемо нарізати.
Крок 10
Галета з сиром та солодким перцем – це тонке хрумке тісто та соковита ароматна начинка. Обов'язково спробуйте дуже смачно!
Із начинками можна експериментувати.
Із начинками можна експериментувати.
Крок 11
Смачного!
Коментарі (0)
Написати
