Як приготувати "Шпинатні млинці з оселедцем і огірком"

Крок 1

Спочатку нам потрібно розморозити шпинат. Щоб це зробити правильно і при цьому він не втратив своїх корисних властивостей, вийміть потрібних нам 6 "шайбочок" з морозилки і перекладіть в окрему мисочку в холодильник приблизно на 8-10 годин. Коли шпинат розморожений, візьмемося тестом.

Крок 2

Яйця збити віночком із цукром та сіллю, щоб цукор та сіль розчинилися.

Крок 3

Додаємо в яєчну масу половину об'єму молока, перемішуємо.

Крок 4

Поступово вводимо просіяне борошно. Так тісто насититься киснем і не з'являться грудочки.

Крок 5

Додамо в тісто молоко, що залишилося, перемішуємо до однорідної консистенції і додамо 1 ст.л. рослинної олії.

Крок 6

Шпинат потрібно пюрувати у блендері. Отриману масу додаємо в тісто, перемішуємо до однорідності.

Крок 7

Розігріту сковороду змащуємо рослинною олією за допомогою пензлика. Вливаємо ополоником тісто, коли поверхня млинця стає матовою, перевертаємо на інший бік.

Крок 8

Кожен млинець рівномірно змастити вершковим сиром, посипати дрібно нарізаним кропом.

Крок 9

Огірок та філе оселедця нарізати смужками. Викласти на млинець, як показано на фото (не по центру, а ближче до краю).

Крок 10

Згортаємо у рол, нарізаємо на однакові шматочки.

Крок 11

Шпинатні зелені млинці з оселедцем та огірком готові. Смачного!

Додати до кулінарної книги

Оцінити рецепт: 1 0

Коментарі (0)

Написати