Глінтвейн
Легкий алкоголь
Приготування
20 хвилин
Рецепт на:
2 порції
Опис
Як приготувати ідеальний глінтвейн з червоного вина, щоб він був дуже смачним і пряним? Пропоную перевірений рецепт цього знаменитого напою із секретами приготування. Домашній глінтвейн, приготовлений самостійно, набагато кращий за покупний, адже напій можна зробити за своїм власним смаком. Додати більше або менше солодощі, цитрусів або поекспериментувати зі спеціями.
Це базовий рецепт, за яким виходить дуже смачний ароматний глінтвейн.
Це базовий рецепт, за яким виходить дуже смачний ароматний глінтвейн.
Інгредієнтів на 2 порції
- 400 мл
- 4 шт
- 4 шт
- 6 шт
- 2 шт
- 2 шт
- 1/2 шт
- 1/4 шт
- 100 мл
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії761Кал, ккал
Білки - 22.61 г (12.82%)
12.823639508834%
Жири - 16.44 г (9.32%)9.321385021127%
Вуглеводи - 137.27 г (77.85%)77.854975470039%
Як приготувати "Глінтвейн"
Крок 1
У каструлю вливаємо воду, туди засипаємо всі спеції.
Спеції повинні бути тільки цілими, ніяких мелених кориць і кардамону там не повинно бути, інакше глінтвейн вийде каламутним і з осадком.
Ставимо каструльку на вогонь, доводимо до кипіння, потім варимо на середньому вогні 1 хвилину. Вода сильно кипіти не повинна.
Тепер прибираємо з вогню, накриваємо кришкою та дає настоятися 10 хвилин.
За цей час розімлілі прянощі віддадуть усі свої аромати.
Спеції повинні бути тільки цілими, ніяких мелених кориць і кардамону там не повинно бути, інакше глінтвейн вийде каламутним і з осадком.
Ставимо каструльку на вогонь, доводимо до кипіння, потім варимо на середньому вогні 1 хвилину. Вода сильно кипіти не повинна.
Тепер прибираємо з вогню, накриваємо кришкою та дає настоятися 10 хвилин.
За цей час розімлілі прянощі віддадуть усі свої аромати.
Крок 2
В окрему каструлю кладемо нарізані шматочками апельсин та лимон. Заливаємо вином.
Ставимо на середній вогонь і нікуди не відходимо. Вино не повинне закипіти, це дуже важливо! Інакше зіпсується весь смак напою. Максимальне нагрівання вина 70 градусів. Якщо немає термометра, просто спостерігайте. Як тільки з'являться перші бульбашки і почне йти пара, одразу знімаємо з вогню.
Накрийте кришкою, нехай настоїться кілька хвилин.
Ставимо на середній вогонь і нікуди не відходимо. Вино не повинне закипіти, це дуже важливо! Інакше зіпсується весь смак напою. Максимальне нагрівання вина 70 градусів. Якщо немає термометра, просто спостерігайте. Як тільки з'являться перші бульбашки і почне йти пара, одразу знімаємо з вогню.
Накрийте кришкою, нехай настоїться кілька хвилин.
Крок 3
Далі вливаємо воду із прянощами.
Крок 4
Мед додаємо в самому кінці, прямо в келих, приблизно 1 ч.л. на порцію. Мед при нагріванні (понад 60 градусів) втрачає свої корисні властивості.
Можна, звичайно, замінити цукром, але з медом набагато смачніше та корисніше.
Можна, звичайно, замінити цукром, але з медом набагато смачніше та корисніше.
Крок 5
Тепер глінтвейн потрібно процідити та можна насолоджуватися смаком.
Крок 6
Це найкращий рецепт глінтвейну – дуже смачний, пряний, з приємними цитрусовими нотками.
Коментарі (0)
Написати
