Курячі котлети з сиром та маслом всередині
Страви з фаршу птиці
Підготовка
30 хвилин
Приготування
20 хвилин
Рецепт на:
5 порцій
Опис
Всім любителям котлет по-київськи присвячується! Якщо класичний варіант вдома приготує не кожен, то така інтерпретація готується легко і сподобається всім. Простий рецепт смачних котлет, в хрумкій паніровці, ніжних всередині та з соковитою начинкою, що витікає, з вершкового масла, твердого сиру і ароматного кропу. Симпатичні круглі котлетки прикрасять будь-який стіл!
Інгредієнтів на 5 порцій
- 500 г
- 80 г
- 150 г
- 1/2 пуч.
- 1/4 склян.
- 50 мл
- 0.5 ч. л.
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії445Кал, ккал
Білки - 31.64 г (46.09%)
46.089084394209%
Жири - 32.56 г (47.43%)47.429137413698%
Вуглеводи - 4.45 г (6.48%)6.4817781920937%
Як приготувати "Курячі котлети з сиром та маслом всередині"
Крок 1
Підготуємо необхідні інгредієнти. Філе та кріп промиємо, просушимо.
Крок 2
Сир потрібно натерти на дрібну терку, масло нарубати ножем, кріп нарізати дуже дрібно.
Крок 3
Масу з олії, сиру та кропу слід добре вимішати, зліпити невеликі кульки.
Крок 4
Кульки нам потрібні діаметром приблизно 3 см. Якщо вони не тримають форму, помістіть їх на 5 хвилин в морозильну камеру.
Крок 5
Куряче філе пропустіть через м'ясорубку або перебийте у блендері. Посоліть, поперчіть, перемішайте.
Крок 6
З отриманого фаршу сформуйте невеликі коржики та розмістіть сирно-масляну кульку посередині.
Крок 7
Скатайте круглі котлетки, щоб вся начинка повністю покривалася фаршем.
Якщо котлетки не тримають форму, вчиніть так само, як і у випадку з сирно-масляними кульками: поставте на 5 хвилин в морозильну камеру.
Якщо котлетки не тримають форму, вчиніть так само, як і у випадку з сирно-масляними кульками: поставте на 5 хвилин в морозильну камеру.
Крок 8
Обвалюйте кожну котлету в паніровці.
Крок 9
Обсмажуйте заготовки на добре розігрітій рослинній олії, на середньому вогні. Щоб форма залишалася круглою, постійно перевертайте, як би "катаючи" їх по сковороді.
Крок 10
Так як шар фаршу тонкий і це курка, вони готуються досить швидко. Котлетки повинні позолотитися з усіх боків.
Крок 11
Наші курячі котлети з сиром та олією всередині готові!
Крок 12
Начинка має витікати, а самі котлетки зсередини пропитані ніжним вершково-сирним смаком із нотками пряного кропу. Подавати найкраще з картопляним пюре, це дуже смачно!
Смачного!
Смачного!
Коментарі (0)
Написати
