Котлети зі свинини – простий рецепт

Підготуйте потрібну кількість інгредієнтів.

Свинину наріжте невеликими кубиками.

У окрайця батона зрізати кірку, залишити м'якуш і замочити водою. Через 5 хвилин віджати воду.
Булка додається в блюдо для того, щоб котлетки вийшли соковитими, а не для збільшення їх кількості. Намагайтеся не додавати більше одного окрайця на 500 г м'яса, інакше загубиться весь м'ясний насичений смак.

Свиняче м'ясо разом з цибулею та батоном пропустіть через м'ясорубку. До фаршу додати яйце, сіль, перець і все це ретельно перемішайте.

Насипте в окрему тарілочку панірувальні сухарі або борошно. Наберіть фарш столовою ложкою та покладіть в сухарі, сформуйте круглу котлетку.

Викладіть на добре розігріту сковороду з олією. Обсмажте з двох сторін на середньому вогні до апетитної рум'яної скоринки.

Котлети з свинячого фаршу готові. За цим рецептом вони виходять ніжні, соковиті та дуже смачні. Подавайте з картопляним гарніром чи овочами. Смачного!