Смажений короп без дрібних кісток
Страви з риби
Приготування
30 хвилин
Рецепт на:
1 порція
Опис
Простий рецепт приготування коропа з цибулею на сковороді, за яким можна насолоджуватися смачною рибкою без жодної дрібної кісточки.
Інгредієнтів на 1 порцію
- 1 шт
- 1 шт
- 1 част.
- 2 ст. л.
- 1/2 ч. л.
- 1/3 ч. л.
Харчова цінність страви
Калорії1335Кал, ккал
Білки - 166.08 г (62.32%)
62.316611008968%
Жири - 53.69 г (20.15%)20.1455855315%
Вуглеводи - 46.74 г (17.54%)17.537803459532%
Як приготувати "Смажений короп без дрібних кісток"
Крок 1
Тушку коропа очистити, відрізати голову та кінчик хвоста, видалити нутрощі, промити.
Короп краще брати до 1 кг, так м'ясо буде ніжнішим.
Короп краще брати до 1 кг, так м'ясо буде ніжнішим.
Крок 2
Поперек хребта з обох боків зробити надрізи трохи більше 1 см по всій довжині рибки. У цьому полягає весь секрет. Таким чином ми перерізаємо всі дрібні кістки, які нам у готовому блюді вже не траплятимуться.
Крок 3
Побризкати соком лимона, обмажемо сіллю і перцем всередині та з двох сторін.
Крок 4
Наріжемо цибулю кільцями та вкладаємо в черевце.
Крок 5
Потім пануіруємо коропа в борошні.
Крок 6
Обсмажуємо на добре розігрітій сковороді з олією з двох сторін. Коли риба придбає золоту рум'яну скоринку, потрібно зменшити вогонь і накрити кришкою, потримати ще 5 хвилин. Так наш короп прожариться рівномірно.
Крок 7
Смачний смажений короп без дрібних кісток готовий! Подавайте до столу гарячим, приємного апетиту!
Коментарі (0)
Написати
