Фаршировані курячі стегенця
Страви з фаршу птиці
Приготування
1 година
Рецепт на:
3 порції
Опис
Найсмачніші фаршировані курячі стегенця! Всі секрети та тонкощі приготування запечених курячих ніжок з грибами та солодким перцем. Відмінна страва на святковий стіл, краще за будь-які рулети!
Давайте дізнаємося, як правильно зафарширувати курячі стегенця і як зробити найсмачнішу начинку.
Давайте дізнаємося, як правильно зафарширувати курячі стегенця і як зробити найсмачнішу начинку.
Інгредієнтів на 3 порції
- 3 шт
- 1 шт
- 5 шт
- 1 шт
- 0.5 ч. л.
- за смаком
- за смаком
- 1 ст. л.
- 1 ст. л.
Харчова цінність порції
Калорії225Кал, ккал
Білки - 14.64 г (39.47%)
39.469662921348%
Жири - 15.62 г (42.11%)42.112359550562%
Вуглеводи - 6.83 г (18.42%)18.41797752809%
Як приготувати "Фаршировані курячі стегенця"
Крок 1
Дрібно нарізану цибулю та гриби обсмажте до готовності.
Крок 2
Акуратно знімаємо шкіру з кожного стегенця. Як панчоха.
Крок 3
Шкіру знімаємо не до кінця, до хряща. Ніжку хряща треба перерубати.
Крок 4
У вас повинен вийти такий ось мішечок.
Крок 5
З ніжок знімаємо м'ясо та будь-яким зручним способом робимо фарш.
Не намагайтеся зняти прямо все м'ясо з кісток, з цих кісточок потім можна зробити суп або бульйон.
Не намагайтеся зняти прямо все м'ясо з кісток, з цих кісточок потім можна зробити суп або бульйон.
Крок 6
До фаршу додаємо обсмажені гриби з цибулею, а також нарізаний дрібними шматочками солодкий перець. Солимо і перчимо на смак. Обов'язково додайте мускатний горіх, ця спеція чудово підходить до м'яса.
Все це ретельно перемішуємо.
Все це ретельно перемішуємо.
Крок 7
Наповнюємо фаршем аж до верху.
Крок 8
Закриваємо шкірою з усіх боків, як конверт.
Крок 9
Укладаємо на деко з пергаментом. Заздалегідь розігріваємо духовку.
Крок 10
1 ст.л кетчупу змішайте з 1 ст. л рослинної олії та змастіть поверхню стегенця.
Фарш, що залишився, можна викласти в силіконову форму або просто котлетками.
Запікаємо 40 хвилин при температурі 200 градусів.
Фарш, що залишився, можна викласти в силіконову форму або просто котлетками.
Запікаємо 40 хвилин при температурі 200 градусів.
Крок 11
Фаршировані курячі стегенця готові. Даємо трохи охолонути. Нарізаємо та подаємо до столу!
Крок 12
Смачного!
Коментарі (0)
Написати
