Як приготувати "Пиріг з цвітною капустою, грудинкою та помідорами"

Крок 1

Цільнозернове борошно потрібно змішати з сіллю та розпушувачем. Добре перемішаємо віночком.

Крок 2

Сюди ж вливаємо кефір та олію.
Замішуємо тісто руками. Воно виходить м'яким і злегка липне до рук.

Крок 3

Тісто накриваємо плівкою або рушником. Даємо йому постояти хвилин 20-30 за кімнатної температури.

Крок 4

Цвітну капусту потрібно попередньо відварити і дати їй охолонути. Розминаємо вилкою.

Крок 5

До капусти додамо нарізану копчену грудинку та подрібнену зелень до смаку.
Перемішуємо.

Крок 6

В окремій мисці змішаємо сметану, яйце, сіль та чорний мелений перець за смаком. Перемішуємо до однорідності.

Крок 7

Заливку, що вийшла, вливаємо в капусту. Сюди додамо натертий сир.
Все добре перемішуємо.

Крок 8

На лист пергаменту викладаємо тісто і розтягуємо його руками за розміром вашої форми.

Крок 9

Переносимо разом з пергаментом у форму, робимо борт висотою приблизно 4 см.
Форма використана діаметром 20*20 см.

Крок 10

Викладаємо начинку та розрівнюємо верх. Помідори черрі розріжемо навпіл.

Крок 11

Викладаємо помідори чері зрізом вгору, злегка вдавлюючи в начинку.
Відправляємо запікатися в духовку на 40 хвилин при температурі 190 градусів.

Крок 12

Готовий пиріг витягаємо з форми, даємо трохи охолонути.

Крок 13

Пиріг з цвітною капустою, грудинкою та помідорами виходить смачним та ароматним. Його можна подавати як у теплому вигляді, так і гарячому.

Крок 14

Смачного!

Додати до кулінарної книги

Оцінити рецепт: 1 0

Коментарі (0)

Пиріг з цвітною капустою, грудинкою та помідорами