Фаршировані перці куркою та цвітною капустою
Фаршировані овочі
Приготування
1 година 20 хвилин
Рецепт на:
6 порцій
Опис
Смачні соковиті перці фаршировані курячим фаршем та кольоровою капустою під томатним соусом з часником. Пропоную дієтичний варіант фаршированих перців, так як готуються вони без рису, а томатний соус ми приготуємо самостійно. Якщо ви дотримуєтеся правильного харчування, цей рецепт для вас, адже ця страва багата на білок і клітковину. Це дуже смачно!
Інгредієнтів на 6 порцій
Основне
- 12 шт
- 450 г
- 450 г
- 1 шт
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- за смаком
Для соусу
- 1 кг
- 4-5 зуб.
- 1/2 ч. л.
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії235Кал, ккал
Білки - 25.38 г (45.4%)
45.396815932264%
Жири - 1.95 г (3.49%)3.4911454296106%
Вуглеводи - 28.57 г (51.11%)51.112038638125%
Як приготувати "Фаршировані перці куркою та цвітною капустою"
Крок 1
З перців зріжте верхівки та не викидайте їх, вони нам знадобляться. Перчики очистіть усередині від насіння та перегородок.
Крок 2
Капусту розріжте на суцвіття. Вага в інгредієнтах вказана 450 г - це вже вага самих суцвіть.
Крок 3
Всі суцвіття капусти складіть у блендер і подрібніть. Це буде заміна рису.
Крок 4
Вага філе з курячого стегна вказана в чистому вигляді без шкіри та кісток. Фарш перекрутіть на м'ясорубці разом із цибулею та залишками перчика з верхівок.
Крок 5
Туди ж до фаршу додайте подрібнену цвітну капусту, сіль, перець та хмелі-сунелі.
Крок 6
Цю масу добре перемішайте, нафаршируйте перці, добре утрамбовуючи фарш.
Крок 7
Перчики з фаршем складіть у зручну глибоку каструлю.
Крок 8
Займемося соусом.
Помідори очистіть від шкірки та виріжте основу плодоніжки. Для цього залийте окропом і залиште на пару хвилин, потім перемістіть їх в холодну воду. Шкірка знімається без зусиль.
Помідори очистіть від шкірки та виріжте основу плодоніжки. Для цього залийте окропом і залиште на пару хвилин, потім перемістіть їх в холодну воду. Шкірка знімається без зусиль.
Крок 9
До помідорів додайте очищені зубчики часнику, сіль, чорний мелений перець та перебийте блендером у однорідний соус.
Крок 10
Соусом, що вийшов, залийте нафаршировані перці. Каструлю накрийте кришкою. Доведіть до кипіння на великому вогні, потім зменште вогонь майже до мінімуму і тушкуйте під кришкою приблизно 1 годину.
Крок 11
Дуже смачні дієтичні фаршировані перці куркою та кольоровою капустою готові!
Крок 12
Смачного!
Коментарі (0)
Написати
