Деруни по-закарпатськи
Страви з овочів
Приготування
40 хвилин
Рецепт на:
6 порцій
Опис
Найсмачніші деруни приготовані за рецептом, як у затишних закарпатських колибах. Такі деруни готуються з манкою, виходять ніжними та хрумкими одночасно. Ось тільки подаватимемо не стандартно, але дуже красиво та апетитно: з червоною рибою та оселедцем. Це дуже смачно!
Інгредієнтів на 6 порцій
- 10-12 шт
- 3 ст. л.
- 3 ст. л.
- 1 шт
- 1-2 шт
- 1 ч. л.
- за смаком
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії225Кал, ккал
Білки - 6.67 г (13.06%)
13.061371133684%
Жири - 3.86 г (7.56%)7.5611588333279%
Вуглеводи - 40.51 г (79.38%)79.377470032988%
Як приготувати "Деруни по-закарпатськи"
Крок 1
Картоплю з цибулею перебиваємо в блендері або трем на найдрібнішу тертку.
Рідину нікуди не треба зливати.
Рідину нікуди не треба зливати.
Крок 2
Манку змішуємо з розпушувачем та висипаємо її до картопляної маси. Туди ж вбиваємо яйце, додаємо сметану, солимо, перчимо. Я на таку кількість картоплі додаю 2 ч.л. солі без гірки, а ви орієнтуйтесь на свій смак.
Добре перемішайте та дайте постояти 10-15 хвилин.
Добре перемішайте та дайте постояти 10-15 хвилин.
Крок 3
На добре розігріту сковороду з олією викладайте по 1 ст.л. тіста. Обсмажте кожен млинець із двох боків до золотистого кольору. Перед кожною жаркою перемішуйте тісто, щоб воно було однорідним.
Крок 4
Деруни по-закарпатськи пропоную подати із сьомгою та оселедцем, виклавши їх на дерун зі сметаною, а зверху прикрасити кропом. Це не лише красиво, а й дуже смачно. З таким доповненням це повноцінна друга страва.
Смачного!
Смачного!
Коментарі (0)
Написати
