Великодня сирна паска
Паски
Приготування
45 хвилин
Рецепт на:
6 порцій
Опис
Сирна паска зовсім не новинка, її готують уже не одне століття, удосконалюється лише рецептура. Давним давно її робили зі скислого молока, потім почали використовувати сир, а ще пізніше додавати різні горіхи та сухофрукти. Без борошна, а значить, це варіант більш корисний. Сирна паска готується набагато простіше, швидше і легше звичайного, тому пропоную дізнатися як його правильно приготувати. Для цього нам знадобиться спеціальна форма, фото буде нижчим.
Інгредієнтів на 6 порцій
- 500 г
- 100 г
- 150 г
- 200 мл
- 1 шт
- 3 шт
- 80 г
- 60 г
- 80 г
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії573Кал, ккал
Білки - 20.82 г (21.43%)
21.425630468348%
Жири - 36.77 г (37.85%)37.852118716761%
Вуглеводи - 39.56 г (40.72%)40.722250814891%
Як приготувати "Великодня сирна паска"
Крок 1
Наш набір продуктів.
Крок 2
Сир добре розімніть занурювальним блендером або вилкою, нам потрібна ніжна однорідна консистенція. Розмішайте сир з м'яким вершковим маслом та яйцями.
А потім додайте сметану і вже на цьому етапі ретельно все розмішайте, грудочок не повинно бути.
А потім додайте сметану і вже на цьому етапі ретельно все розмішайте, грудочок не повинно бути.
Крок 3
Перекладіть це в каструлю і добре розігрійте на маленькому вогні. Маса має стати гарячою, заваритися та перетворитися на консистенцію крему. Зніміть із вогню.
Крок 4
Тепер можна додавати цукор, трохи ванілі або ванільного цукру, родзинки, журавлину та мигдаль, цедру лимона. Добре все перемішайте.
Крок 5
Ось така форма чи подібна нам потрібна.
Крок 6
Форму переверніть та поставте низом вгору. Викладіть її звичайною марлею.
Крок 7
Вилийте сирну масу у форму.
Крок 8
Загорніть марлю, на верх можна покласти підставку під чашку або щось подібне, щоб потім було рівне дно, а зверху поставте прес. Це може бути банка чи миска з водою. Форму встановіть в якусь посудину, оскільки витікатиме сироватка.
Поставте у холодильник на добу.
Поставте у холодильник на добу.
Крок 9
Готову пасхальну сирну паску витягніть з форми і прикрасьте святковим посипанням. Веселих свят!
Коментарі (0)
Написати
