Для багатьох страви з курки – це улюблена їжа. І на це є низка причин. Крім того, що м'ясо, приготовлене різними способами, дуже смачне, воно ще доступне за ціною і є в будь-якому супермаркеті. Куряче м'ясо відноситься до низькокалорійних продуктів, тому легкі страви з нього вживають люди, які дотримуються дієтичного харчування. За рахунок великого вмісту білка у складі та легкого засвоювання курка обов'язково присутня у раціоні спортсменів.
Будь-яка страва з курки вражає прекрасними смаковими якостями, а за рахунок поживності дозволяє надовго позбутися голоду. Курка, рецепти приготування якої вражають різноманітністю, готується дуже швидко, що також є плюсом для багатьох господинь, які не люблять проводити багато часу біля плити.
Для приготування страв із курячого м'яса використовуються як цілі тушки, так і різні її частини:
На кожен день з курки можна готувати прості, смачні та ситні страви. Також є багато вишуканих страв, які готуються на святковий стіл.
Незалежно від того, що готуватиметься з курки, дешеві страви на обід чи вечерю, або оригінальні для свята, важливо дотримуватись температурного режиму. При приготуванні курячого м'яса відсутні різні ступені прожарки, характерні для яловичини чи баранини. Усі курячі м'ясні страви, з метою безпеки, повинні бути повністю приготовані.
Якщо ви не знаєте, як смачно приготувати цілу курку, на кулінарному сайті ЯБпоїла зібрані найкращі рецепти страв, які готуються у різних куточках світу. Незалежно від того, будуть обрані бюджетні рецепти або незвичайні, будь-яка страва буде смачною та корисною.
У нас навіть господині, які тільки починають знайомитися з кулінарією, можуть без особливих проблем навчитися правильно готувати домашню соковиту курочку, основні другі страви.
Існують різні варіанти приготування курячого м'яса. Його можна:
З курячого м'яса готуються гарячі страви, дієтичні бульйони та супи. Також м'ясо курки використовується для приготування холодцю, рагу, жульєна, закусок, ковбас, рулетів, запіканок, нагетсів та багатьох інших. Найчастіше з курячим м'ясом готуються різні салати. Воно добре поєднується з м'ясом інших видів, овочами та навіть фруктами.
На нашому сайті представлені традиційні та нові цікаві рецепти приготування курки в мультиварці, аерогрилі, сувіді. Додавання спецій дозволить підкреслити смакові якості, зробити м'ясо більш насиченим та ароматним.
Курку можна подавати як самостійну страву, доповнивши її різноманітними соусами. Другі страви чудово поєднуються з гарніром – рисом, овочами, картоплею, макаронними виробами.
Незамінним та популярним продуктом для всіх категорій населення куряче м'ясо стало завдяки ідеальному поєднанню ціни та якості. Різні ідеї для страв із куркою та різні способи приготування зробили це м'ясо універсальним продуктом. Приготувати не смачно курку просто неможливо, але все ж слід знати кілька секретів.
Щоб правильно вибрати «вік» птиці та потрібне м'ясо, важливо знати, що у молодих курчат ніжна та світла шкіра з виразними прожилками. У старшої птиці шкірка більш груба, має жовтуватий відтінок.
Готуйте курку разом із нами, обравши економні рецепти чи оригінальні страви. На нашому сайті створено ТОП найкращих страв, які чудово підійдуть як на кожен день, так і для святкової урочистості.
Будь-яка страва з курки вражає прекрасними смаковими якостями, а за рахунок поживності дозволяє надовго позбутися голоду. Курка, рецепти приготування якої вражають різноманітністю, готується дуже швидко, що також є плюсом для багатьох господинь, які не люблять проводити багато часу біля плити.
Для приготування страв із курячого м'яса використовуються як цілі тушки, так і різні її частини:
- грудинка;
- стегенця;
- ніжки;
- крильця.
На кожен день з курки можна готувати прості, смачні та ситні страви. Також є багато вишуканих страв, які готуються на святковий стіл.
Особливості приготування
Незалежно від того, що готуватиметься з курки, дешеві страви на обід чи вечерю, або оригінальні для свята, важливо дотримуватись температурного режиму. При приготуванні курячого м'яса відсутні різні ступені прожарки, характерні для яловичини чи баранини. Усі курячі м'ясні страви, з метою безпеки, повинні бути повністю приготовані.
Якщо ви не знаєте, як смачно приготувати цілу курку, на кулінарному сайті ЯБпоїла зібрані найкращі рецепти страв, які готуються у різних куточках світу. Незалежно від того, будуть обрані бюджетні рецепти або незвичайні, будь-яка страва буде смачною та корисною.
У нас навіть господині, які тільки починають знайомитися з кулінарією, можуть без особливих проблем навчитися правильно готувати домашню соковиту курочку, основні другі страви.
Існують різні варіанти приготування курячого м'яса. Його можна:
- смажити на сковороді, грилі, вугіллі;
- відварювати;
- тушкувати;
- запікати.
З курячого м'яса готуються гарячі страви, дієтичні бульйони та супи. Також м'ясо курки використовується для приготування холодцю, рагу, жульєна, закусок, ковбас, рулетів, запіканок, нагетсів та багатьох інших. Найчастіше з курячим м'ясом готуються різні салати. Воно добре поєднується з м'ясом інших видів, овочами та навіть фруктами.
На нашому сайті представлені традиційні та нові цікаві рецепти приготування курки в мультиварці, аерогрилі, сувіді. Додавання спецій дозволить підкреслити смакові якості, зробити м'ясо більш насиченим та ароматним.
Курку можна подавати як самостійну страву, доповнивши її різноманітними соусами. Другі страви чудово поєднуються з гарніром – рисом, овочами, картоплею, макаронними виробами.
Курку не можна приготувати не смачно
Незамінним та популярним продуктом для всіх категорій населення куряче м'ясо стало завдяки ідеальному поєднанню ціни та якості. Різні ідеї для страв із куркою та різні способи приготування зробили це м'ясо універсальним продуктом. Приготувати не смачно курку просто неможливо, але все ж слід знати кілька секретів.
- З м'яса дорослого птаха найкраще готувати бульйони. Також воно підійде для приготування фаршу (на котлети, фрикадельки, тефтелі), та биточків.
- Для смаження найкраще брати м'ясо птиці «середнього» віку, щоб воно було не надто жирним.
- Для тушкування, запікання, копчення ідеальними будуть молоді курчата.
- Салати, закуски можна готувати з м'яса будь-якої курки.
Щоб правильно вибрати «вік» птиці та потрібне м'ясо, важливо знати, що у молодих курчат ніжна та світла шкіра з виразними прожилками. У старшої птиці шкірка більш груба, має жовтуватий відтінок.
Готуйте курку разом із нами, обравши економні рецепти чи оригінальні страви. На нашому сайті створено ТОП найкращих страв, які чудово підійдуть як на кожен день, так і для святкової урочистості.