Котлети з капустою в духовці
Страви з м'ясного фаршу
Підготовка
20 хвилин
Приготування
40 хвилин
Рецепт на:
16 порцій
Опис
Соковиті м'ясні котлети з капустою, запечені в духовці під соусом - смачна страва на кожен день для всієї родини. Такі котлетки в рази корисніші, адже готуються без обсмажування. Соус з овочів з томатною пастою та сметаною робить котлети ще соковитішим та ніжнішим.
До такої страви обов'язково подаємо картопляне пюре.
До такої страви обов'язково подаємо картопляне пюре.
Інгредієнтів на 16 порцій
Основне
- 700 г
- 350 г
- 1 шт
- 4 зуб.
- 1 ч. л.
- за смаком
- за смаком
Овочевий соус
- 1 шт
- 1 шт
- 2 ст. л.
- 1 склян.
- 1 ч. л.
- 1 ст. л.
- 2 ст. л.
- за смаком
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії143Кал, ккал
Білки - 8.55 г (36.5%)
36.496720174924%
Жири - 9.49 г (40.49%)40.491173804064%
Вуглеводи - 5.39 г (23.01%)23.012106021012%
Як приготувати "Котлети з капустою в духовці"
Крок 1
М'ясо (свинина + яловичина) пропускаємо через м'ясорубку разом із капустою, цибулею та часником.
Крок 2
Додаємо хмелі-сунелі, сіль та перець. Солі додаю 1 ч. л. всі спеції на ваш смак.
Крок 3
Ретельно перемішуємо руками. Відправляємо у холодильник на 20 хвилин.
Крок 4
А тим часом займемося соусом.
На олії обсмажуємо цибулю до прозорості. Додаємо моркву, натерту на великій тертці, і продовжуємо обсмажувати помішуючи до м'якості моркви.
Кладемо в сковороду томатну пасту, перемішаємо.
На олії обсмажуємо цибулю до прозорості. Додаємо моркву, натерту на великій тертці, і продовжуємо обсмажувати помішуючи до м'якості моркви.
Кладемо в сковороду томатну пасту, перемішаємо.
Крок 5
Вливаємо склянку гарячої води. Солимо, перчимо на смак, додаємо цукор. Перемішуємо і всипаємо борошно, знову перемішаємо. Готуємо помішуючи кілька хвилин.
Крок 6
Додаємо сметану і наш соус готовий.
Крок 7
Виймаємо фарш із холодильника, формуємо котлети.
Крок 8
Форму для запікання змащуємо олією. Викладаємо котлети щільно один до одного.
Крок 9
Покриваємо соусом, рівномірно розрівнюємо лопаткою по всій поверхні.
Відправляємо в розігріту на 200 градусів духовку, час випікання приблизно 40 хвилин.
Відправляємо в розігріту на 200 градусів духовку, час випікання приблизно 40 хвилин.
Крок 10
Котлети з капустою в духовці дуже смачні та з ароматною підливкою.
Крок 11
Усередині ніжні та соковиті.
Крок 12
Смачного!
Коментарі (0)
Написати
