Салат з грушею та сиром дорблю

5 / 5

Салати з сиром

12 897

Настя Зверева

Приготування

20 хвилин

Рецепт на:

2 порції

Опис

Оригінальний салат з карамелізованою грушею, сиром дорблю, мікс-салатом та ароматною заправкою - вишуканий, легкий та дуже смачний. Пікантність сиру з блакитною пліснявою, насолода груші, свіжість мікс-салату - неймовірно вдале поєднання! А заправка на основі оливкової олії, гірчиці, меду та лимонного соку чудово доповнює смак усіх інгредієнтів.
Таким салатом ви точно здивуєте та порадуєте своїх гостей.

Інгредієнтів на 2 порції

Основне

Груша 1 шт
Сир дорблю 50 г
Мікс-салат 1/2 упак.
Масло вершкове 20 г
Цукор 40 г

Заправка

Олія оливкова 1 ст. л.
Мед 1 ст. л.
Гірчиця 1 ст. л.
Сік лимонний 1 ст. л.

Харчова цінність порції

Калорії391Кал, ккал

Білки - 7.1 г (9.88%)

9.8761997496175%

Жири - 21.68 г (30.15%)

30.150229517318%

Вуглеводи - 43.12 г (59.97%)

59.973570733064%

Як приготувати "Салат з грушею та сиром дорблю"

Крок 1

Одну стиглу грушу потрібно очистити від шкірки та нарізати слайсами. Вони не повинні бути надто тонкими, інакше в процесі карамелізації груша просто розвалиться на сковороді.

Крок 2

На розігріту сковороду всипаємо цукор.

Крок 3

Постійно помішуючи лопаткою доводимо цукор до напіврозтануючого стану і викладаємо туди вершкове масло.
Уважно стежимо, помішуємо.

Крок 4

Коли масло розтануло викладаємо шматочки груші в один ряд.

Крок 5

Томимо в карамелі, яка до цього моменту стане однорідною, акуратно перевертаємо.
Груша має стати м'якою, але при цьому не втратити форму.

Крок 6

Сир нарізаємо кубиком.

Крок 7

На блюдо для подачі кладемо улюблений салатний мікс, зверху викладаємо груші.