Теплий салат з баклажанами
Салати з овочів
Приготування
30 хвилин
Рецепт на:
3 порції
Опис
Теплий салат з баклажанами та солодким перцем в азіатському стилі. З додаванням соєвого соусу, кисло-солодкого соусу та часнику. Дуже смачний, трохи пікантний, соковитий, із звичайних продуктів. Простий та швидкий у приготуванні. Подається як основна страва, закуска чи гарнір.
Інгредієнтів на 3 порції
- 1 шт
- 1 шт
- 2 зуб.
- 1/2 шт
- 3 ст. л.
- 1 ст. л.
Харчова цінність порції
Калорії52Кал, ккал
Білки - 3.31 г (24.96%)
24.962292609351%
Жири - 0.09 г (0.68%)0.67873303167421%
Вуглеводи - 9.86 г (74.36%)74.358974358974%
Як приготувати "Теплий салат з баклажанами"
Крок 1
Баклажан наріжемо досить великими довгими шматочками. Замочимо у підсоленій воді на 10-15 хвилин. Потім зливаємо воду і добре обсушимо кожен шматочок паперовим рушником.
Крок 2
Баклажан обсмажуємо на добре розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії 10-15 хвилин постійно помішуючи, щоб жоден шматочок не підгорів.
Крок 3
Готові баклажани викладаємо на окрему тарілочку.
Крок 4
У ту ж сковороду перекладаємо цибулю нарізану півкільцями та розібрану на пір'я, а також часник нарізаний пластинами. Обсмажуємо все разом, помішуючи кілька хвилин.
Крок 5
Потім у сковороду кладемо солодкий перець нарізаний, як і баклажан, довгими шматочками.
Обсмажуємо все разом ще 2 хвилини.
Обсмажуємо все разом ще 2 хвилини.
Крок 6
Вливаємо соєвий соус.
Крок 7
Також додамо кисло-солодкий соус чи соус солодкий чилі. Якщо у вас немає ні того, ні іншого, додайте трохи цукру.
Крок 8
Тепер у сковороду перекладаємо наші вже готові баклажани, перемішуємо та готуємо ще пару хвилин.
Крок 9
Посипаємо кунжутом та знімаємо з вогню.
Крок 10
Перед подачею теплий салат з баклажанами можна посипати свіжою зеленню (кінза, петрушка).
Всім смачного!
Всім смачного!
Коментарі (0)
Написати
