Святковий рулет з індички зі шпинатом
Страви з індички
Приготування
1 година 25 хвилин
Рецепт на:
5 порцій
Опис
Гарний і дуже смачний рулет із філе індички в беконі, фарширований шпинатом, сиром та зеленню. Нарядна страва, апетитна, з ароматом підкопченого бекону і соковитою начинкою. Якщо ви не знаєте, що приготувати на свято на основну страву, цей рецепт стане справжньою знахідкою.
Інгредієнтів на 5 порцій
- 1 кг
- 200 г
- 30 г
- 125 г
- 100 г
- 1 зуб.
- за смаком
- 1/2 ч. л.
- 6 шт
- 30 г
- 1 шт
- 1 ч. л.
- 250 мл
- 2 ст. л.
- 2 ст. л.
Харчова цінність порції
Калорії547Кал, ккал
Білки - 53.06 г (57.74%)
57.741359798033%
Жири - 29.37 г (31.96%)31.957865413076%
Вуглеводи - 9.47 г (10.3%)10.300774788892%
Як приготувати "Святковий рулет з індички зі шпинатом"
Крок 1
У розігріту сковороду влийте 2 столові ложки олії. Викладіть туди подрібнену цибулю з часником, посоліть, поперчіть. Обсмажуйте кілька хвилин до прозорості цибулі.
Крок 2
Далі в сковороду до цибулі викладіть шпинат, влийте 1 чайну ложечку лимонного соку і обсмажуйте 2 хвилини, постійно помішуючи. Перекладіть в окрему миску остигати.
Крок 3
Коли шпинат охолоне, додайте до нього натертий сир. Перемішайте.
Крок 4
Філе індички нам потрібно "розпластати", щоб можна було загорнути в нього начинку. Для цього ніж тримайте паралельно до столу, в потовщенні філе робіть поздовжні надрізи і розкривайте м'ясо, як книжку.
Крок 5
Накрийте харчовою плівкою, відбийте з обох боків.
Крок 6
М'ясо поперчіть і посоліть на свій смак, викладіть шпинатно-сирну начинку. Згорніть у рулет.
Крок 7
Оберніть рулет, що вийшов, у смужки бекону.
Крок 8
На дно форми для випікання викладіть стебла петрушки. На петрушку розкладіть нарізаний кільцями лимон. Влийте біле сухе вино.
Крок 9
Перекладіть рулет у форму, полийте його оливковою олією. Накрийте фольгою.
Поставте в розігріту духовку випікатися 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Поставте в розігріту духовку випікатися 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Крок 10
Заберіть фольгу, полийте наш рулет соусом, який уже встиг утворитися з м'яса та вина на дні форми. Випікайте ще 30 хвилин.
Крок 11
Святковий рулет із індички зі шпинатом можна подавати до столу!
Коментарі (0)
Написати
