Закуска з оселедця з яблуком та гірчицею

5 / 5

Закуски з риби та морепродуктів

Закуска з оселедця з яблуком та гірчицею

3 528

Lady Le

Приготування

30 хвилин

Рецепт на:

8 порцій

Опис

Смачна та оригінальна закуска з маринованого оселедця з яблуком, цибулею та гірчицею. Якщо ви не знаєте, як здивувати гостей на Новий рік чи інше свято та яку закуску із оселедця приготувати, зверніть увагу на цей простий рецепт. Вигладить страву дуже красиво та апетитно. Справжня прикраса святкового столу із простих продуктів.

Інгредієнтів на 8 порцій

Оселедець 1 шт
Цибуля ріпчаста 3 шт
Яблуко 2 шт
Цибуля зелена 1 пуч.
Гірчиця діжонська 2-3 ст. л.
Олія рослинна 3 ст. л.
Оцет 1 ч. л.

Харчова цінність порції

Калорії117Кал, ккал

Білки - 5.37 г (26.21%)

26.210391354784%

Жири - 7.38 г (36.05%)

36.046156664021%

Вуглеводи - 7.73 г (37.74%)

37.743451981195%

Як приготувати "Закуска з оселедця з яблуком та гірчицею"

Крок 1

Одну цибулину наріжте півкільцями та половину викладіть на дно форми, в якій маринуватиметься оселедець.

Крок 2

Оселедець розберіть на філе і викладіть на цибулю.

Крок 3

Кожне філе змастіть діжонською гірчицею.

Крок 4

Зверху викладіть другу половину нарізаної цибулини.
В окремій пиалочці змішайте олію та оцет. Отриманою сумішшю полийте оселедець.

Крок 5

Видаліть серцевину яблука, наріжте фрукт часточками товщиною приблизно 5 мм.
Цибулю наріжте півкільцями, злегка обсмажте, потім викладіть часточки яблук. Трохи обсмажте з обох боків.

Крок 6

Заберіть часточки яблук убік, а цибулю обсмажте до золотистості.

Крок 7

Замариноване філе оселедця наріжте шматочками розміром приблизно як часточки яблука.

Крок 8

Зелену цибулю наріжте дрібно. Викладіть на блюдо для подачі, на ньому ми формуватимемо канапе з оселедця. Зверху на цибулю кладіть часточки яблука.

Крок 9

На яблука викладаємо невелику кількість обсмаженої цибулі.

Крок 10

Зверху по шматочку оселедця.

Крок 11

Закуска із оселедця з яблуком та гірчицею готова. Закріплюємо її зубочисткою та можна подавати до столу.