Котлети з баклажанів
Страви з овочів
Приготування
50 хвилин
Рецепт на:
4 порції
Опис
Смачні котлети з баклажанів з гречкою, соковиті та ніжні. Баклажанні котлети - проста ситна страва, яка цілком може замінити м'ясо. Пропоную перевірений простий рецепт, за яким овочеві котлети виходять дійсно смачними та дуже апетитними.
Інгредієнтів на 4 порції
- 3 шт
- 300 г
- 1 шт
- 1 шт
- 4-5 ст. л.
- 2 ст. л.
- за смаком
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії423Кал, ккал
Білки - 16.58 г (16.02%)
16.02416918429%
Жири - 4.61 г (4.45%)4.4519637462236%
Вуглеводи - 82.26 г (79.52%)79.523867069486%
Як приготувати "Котлети з баклажанів"
Крок 1
Нам знадобиться 3 баклажани середнього розміру. Обколіть їх зубочисткою і відправте запікатися в розігріту духовку на решітці хвилин 30 при температурі 180-200 градусів, до м'якості овочів.
Крок 2
Відваріть гречку до готовності. Кількість гречки вказано у відвареному вигляді.
Крок 3
Обсмажте дрібно нарізану цибулю до золотистості.
Крок 4
Гречку з обсмаженою цибулею перебийте у блендері або пропустіть через м'ясорубку.
Крок 5
Готові баклажани очищаємо від шкірки.
Крок 6
Баклажан так само подрібнюємо в блендері.
Крок 7
З'єднайте в глибокій мисці подрібнені гречку з цибулею та баклажани. Додати яйце, 3 ст.л. борошна, 1 ст.л. панірувальних сухарів. Посоліть та поперчіть.
Крок 8
Все добре перемішайте та подивіться на консистенцію. Якщо потрібно, додайте ще по столовій ложці борошна та сухарів.
Крок 9
Розігрійте сковороду, влийте олію. Столовою ложкою викладайте баклажанну масу. Обсмажуйте баклажанні котлети з двох боків до рум'яної скоринки.
Крок 10
Котлети з баклажанів - це дуже смачно і просто!
Коментарі (0)
Написати
