Салат з м'ясом, грибами та огірками

5 / 5

Салати з яловичини

16 230

dasha54

Приготування

15 хвилин

Рецепт на:

3 порції

Опис

Салат з відвареної яловичини й огірками, маринованими грибами, оливками та зеленню. Смачний м'ясний салат із соліннями без майонезу – чудовий варіант на святковий стіл! Це дуже смачно, просто та швидко!
Огірки можна використовувати на свій смак - солоні або мариновані, а ось мариновані опеньки підходять сюди просто ідеально. Гості завжди в захваті, такий салат зникає зі столу в першу чергу. Рекомендую!

Інгредієнтів на 3 порції

Яловичина 300 г
Гриби опеньки (мариновані) 1 бан.
Огірок маринований або солоний 3 шт
Оливки зелені 100 г
Цибуля червона 1 шт
Кріп за смаком
Цибуля зелена за смаком
Олія оливкова 5-6 ст. л.
Перець чорний за смаком

Харчова цінність порції

Калорії434Кал, ккал

Білки - 23.68 г (36.17%)

36.169237818848%

Жири - 35.19 г (53.75%)

53.749809072858%

Вуглеводи - 6.6 г (10.08%)

10.080953108294%

Як приготувати "Салат з м'ясом, грибами та огірками"

Крок 1

Яловичину беремо відварену. Відварюйте до готовності з додаванням перцю горошком, сіллю та лавровим листом. Охолоджувати м'ясо залиште в бульйоні, так воно залишатиметься соковитим і м'яким.
Охолоджене м'ясо розберіть на волокна або наріжте соломкою. Складіть у салатник.

Крок 2

До м'яса додаємо нарізані соломкою огірки та невелику баночку маринованих опеньків.

Крок 3

Зелені оливки розріжте навпіл і додайте в салатник. Туди ж відправте нарізану червону цибулю.

Крок 4

Додаємо подрібнений кріп.

Крок 5

І нарубаний зелений лук.
Поперчіть і полийте оливковою олією. Перемішайте.
Не соліть, доки не спробуєте, там і так багато солоних інгредієнтів. Насамкінець завжди можна підсолити за смаком.

Крок 6

Салат з м'ясом, грибами та огірками виходить пікантним та дуже смачним! Ідеальне блюдо для душевного застілля!

Додати до кулінарної книги

Оцінити рецепт: 1 0

Коментарі (0)

Написати