Кебаб із курки на грилі
Птиця на грилі
Приготування
20 хвилин
Рецепт на:
4 порції
Опис
Найсмачніший курячий кебаб на грилі в домашніх умовах – соковитий, апетитний, ароматний, з рум'яною скоринкою. Кебаб в електрогрилі готується дуже просто та швидко, без використання олії. Відмінний варіант на обід або вечерю без зайвої трати часу.
Кебаб з курки можна подати з цибулею, свіжими овочами або овочами приготовленими на грилі.
Важливий момент – це фарш. Щоб кебаб вийшов дійсно соковитим, замість курячої грудки ми використовуватимемо філе зі стегна з додаванням невеликого шматочка сала.
Кебаб з курки можна подати з цибулею, свіжими овочами або овочами приготовленими на грилі.
Важливий момент – це фарш. Щоб кебаб вийшов дійсно соковитим, замість курячої грудки ми використовуватимемо філе зі стегна з додаванням невеликого шматочка сала.
Інгредієнтів на 4 порції
- 1 кг
- 60-80 г
- 1 шт
- 3-4 зуб.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- за смаком
- за смаком
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії437Кал, ккал
Білки - 59.05 г (72.03%)
72.030254048614%
Жири - 18.92 г (23.07%)23.074811674647%
Вуглеводи - 4.01 г (4.89%)4.8949342767391%
Як приготувати "Кебаб із курки на грилі"
Крок 1
Фарш робимо з філе курячих стегон із додаванням сала. Сало за бажанням, але з ним кебаб виходить ще соковитішим.
Крок 2
Ріпчасту цибулю нарізаємо якомога дрібніше і додаємо до фаршу. Туди ж додаю невеликий пучок зелені, сіль (1 ч.л. із гіркою).
Крок 3
Зі спецій додамо мелений коріандр, чорний мелений перець, копчену паприку.
Крок 4
Ретельно перемішуємо та обов'язково відбиваємо фарш. Беремо по шматку фаршу та кидаємо в миску. Готове блюдо буде ще ніжніше.
Крок 5
Формуємо кебаб (для зручності змочуємо руки водою), нанизуємо на шпажки.
Крок 6
Обсмажувати будемо на добре розігрітому грилі без використання олії.
Крок 7
Кебаби важливо не перетримати, інакше вони будуть не такими соковитими. Досить їх трохи підрум'янити. На обсмажування пішло приблизно 5 хвилин, у процесі обсмажування я їх не перевертала.
Крок 8
Кебаб з курки на грилі - це дуже смачна та проста в приготуванні страва. Смачного!
Коментарі (0)
Написати
