Курячі стегна з рисом
Страви з курки
Приготування
1 година 10 хвилин
Рецепт на:
4 порції
Опис
Курка з рисом та овочами в одній сковороді – це смачно, швидке та просто. Курячі стегна із золотою скоринкою виходять соковитими та ніжними, а рис, який готується разом із куркою, просочується м'ясними соками та ароматами пряних спецій. М'ясо з гарніром приготовлене в одній сковороді - економія часу та мінімум використаного посуду. Ідеальний варіант ситної страви на обід або вечерю для усієї родини.
А ще така страва подається в цій же сковороді, виглядає дуже апетитно та по-домашньому.
А ще така страва подається в цій же сковороді, виглядає дуже апетитно та по-домашньому.
Інгредієнтів на 4 порції
- 4 шт
- 220 г
- 250 г
- 120 г
- 10 г
- 150 г
- 2 зуб.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1 шт
- 1 ст. л.
- 800 мл
- 1 ч. л.
- 1/2 ч. л.
- 3 ч. л.
- 2 ст. л.
Харчова цінність порції
Калорії714Кал, ккал
Білки - 38.32 г (28.71%)
28.714596133673%
Жири - 37.13 г (27.82%)27.819196763075%
Вуглеводи - 58.01 г (43.47%)43.466207103252%
Як приготувати "Курячі стегна з рисом"
Крок 1
Розігрійте сковороду. Влийте 1 ст.л. олії, викладіть стегна шкірою до верху. Посипте сіллю 1 ч.л. та солодкою сухою паприкою.
Обсмажуйте 5 хвилин, вогонь середній.
Обсмажуйте 5 хвилин, вогонь середній.
Крок 2
Переверніть стегна, посипте сіллю 1/2 ч. л. Обсмажуйте ще 5 хвилин до рум'яного кольору.
Крок 3
Знову переверніть стегна, обсмажуйте ще 5 хвилин на маленькому вогні, потім перекладіть курочку в окрему миску.
Крок 4
У ту сковороду, де обсмажувалися стегна, влийте 1 ст.л. олії. Викладіть туди подрібнену селеру, цибулю, моркву нарізану тонкими слайсами. Обсмажуйте все разом на маленькому вогні помішуючи.
Крок 5
Овочі посоліть, поперчіть.
Крок 6
Додайте лимонний сік та цедру одного лимона, чебрець, розмарин, подрібнений часник. Перемішайте, зробіть вогонь середнім, обсмажуйте, помішуючи 1 хвилину.
Крок 7
Добре промийте рис. Додайте його до сковороди. Продовжуйте готувати 2 хвилини.
Крок 8
Влийте курячий бульйон. Якщо немає бульйону, можна взяти воду.
Додати приблизно 1.5 ч.л. солі, орієнтуйтеся на власний смак. Перемішайте.
Додати приблизно 1.5 ч.л. солі, орієнтуйтеся на власний смак. Перемішайте.
Крок 9
Туди ж викладіть стегна шкірою до верху. Акуратно перемішайте.
Зменште вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 30 хвилин до готовності рису.
В кінці зніміть кришку, продовжуйте готувати ще близько 3-х хвилин, поки рідина, що залишилася, не випарується.
Зменште вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 30 хвилин до готовності рису.
В кінці зніміть кришку, продовжуйте готувати ще близько 3-х хвилин, поки рідина, що залишилася, не випарується.
Крок 10
Курячі стегна з рисом посипте подрібненим зеленим луком і подавайте на стіл гарячими. Смачного!
Коментарі (0)
Написати
