Брокколі з яйцями та сиром

Якщо брокколі ми використовуватимемо у свіжому вигляді, то розбираємо на суцвіття. Всі суцвіття занурюємо в киплячу підсолену воду, проварюємо 3-4 хвилини з моменту закипання. Відкидаємо на друшляк.

Якщо в замороженому, то цей крок ми пропускаємо, але коли готуватимемо на сковороді, то час приготування збільшуємо. Викладаємо на сковороду заморожені суцвіття брокколі та обсмажуємо близько 10 хвилин. За цей час продукт розморозиться та приготується.

У розігріту сковороду вливаємо трохи олії та додамо шматочок вершкового масла.

Не чекаючи, поки повністю розтопиться вершкове масло, відразу ж викладаємо брокколі на сковороду. Обсмажуємо помішуючи приблизно 3 хвилини.

Два яйця змішуємо із сіллю, чорним перцем та видавленим зубчиком часнику. Свіжий часник можна замінити на сухий.

Яєчну масу додамо в сковороду і відразу все перемішуючи обсмажимо ще приблизно хвилину.

Тепер додаємо натертий твердий сир, перемішуємо.

Щойно сир розплавився, страва готова.

Брокколі з яйцями та сиром – це дуже смачно. Якщо вам ще більше потрібно замаскувати брокколі, то можна додати ще кілька яєць, сиру та зубчик часнику.
Приємного для всіх апетиту!