Шоколадний кекс
Кекси
Приготування
40 хвилин
Рецепт на:
8 порцій
Опис
М'який супер шоколадний кекс з глазур'ю. Дуже смачний, простий у приготуванні, з ніжним пористим м'якушем. Любителям шоколаду обов'язково сподобається. Такий кекс можна сміливо подавати на святковий стіл завдяки апетитній прикрасі шоколадним ганашем та швидкості приготування.
Інгредієнтів на 8 порцій
Основне
- 230 г
- 100 г
- 3 шт
- 150 г
- 100 г
- 40 г
- 150 г
- 16 г
- 1 дрібк.
Ганаш
- 90 г
- 50 мл
Харчова цінність порції
Калорії522Кал, ккал
Білки - 8.58 г (9.2%)
9.2027829537381%
Жири - 29.86 г (32.02%)32.020054425781%
Вуглеводи - 54.81 г (58.78%)58.777162620481%
Як приготувати "Шоколадний кекс"
Крок 1
Спочатку окремо міксером збиваємо яйця.
Крок 2
Потім додаємо цукор, збиваємо до світлої маси
Крок 3
Вливаємо розтоплене вершкове масло.
Крок 4
І одразу ж вливаємо молоко. Перемішуємо.
Крок 5
Тепер сюди вливаємо розтоплений темний шоколад.
Крок 6
Всипаємо какао і перемішуємо до однорідності.
Крок 7
Вводимо просіяне борошно в кілька етапів. Також додаємо розпушувач та дрібку солі. Перемішуємо міксером до однорідного гладкого тіста без грудочок.
Крок 8
Форму для випікання змащуємо вершковим маслом і притрусимо борошном. Вливаємо наше шоколадне тісто.
Форма діаметром 24 см.
Форма діаметром 24 см.
Крок 9
Ретельно розрівняємо верх лопаткою. Відправляємо запікатись у розігріту духовку. Температура 180 градусів, час випікання 35-40 хвилин.
Крок 10
Готову випічку обов'язково перевіряємо дерев'яною паличкою.
Крок 11
Кекс повинен повністю охолонути і лише потім дістаємо його із форми.
Крок 12
Шоколад ламаємо на шматочки, вливаємо гарячі вершки і перемішуємо, поки шоколад не розтопиться і маса не стане однорідною. Поливаємо кекс.
Крок 13
Шоколадний кекс готовий. Він дуже смачний!
Коментарі (0)
Написати
