Суп із сочевицею та куркою
Гарячі супи
Приготування
1 година 30 хвилин
Рецепт на:
4 порції
Опис
Томатний суп із зеленою сочевицею та куркою - ситний, наваристий і дуже смачний. Простий у приготуванні, корисний, з ароматом східних прянощів. У рецепті використані курячі крильця, ви ж можете брати будь-яку іншу частину курки на власний розсуд. Сочевичний суп виходить досить густим – така страва цілком може стати повноцінним обідом.
Інгредієнтів на 4 порції
- 1 склян.
- 4 шт
- 2 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 500 мл
- 750 мл
- 0.5 ч. л.
- 0.5 ч. л.
- 0.5 ч. л.
- 0.5 ч. л.
- 1 ст. л.
- 1 ч. л.
- 2 ст. л.
Харчова цінність порції
Калорії353Кал, ккал
Білки - 23.27 г (31.44%)
31.444692208933%
Жири - 11.59 г (15.66%)15.663220487871%
Вуглеводи - 39.14 г (52.89%)52.892087303196%
Як приготувати "Суп із сочевицею та куркою"
Крок 1
У каструлю з товстим дном вливаємо олію. Обсмажуємо дрібно нарізану цибулю і натерту на великій тертці моркву.
Крок 2
Туди ж додамо розрізані курячі крила.
Крок 3
Додаємо воду. Накриваємо кришкою та варимо 30 хвилин. Після закипання не забудьте зняти піну.
Крок 4
Промиваємо сочевицю, додаємо в каструлю. Знову накриваємо кришкою, варимо ще 20 хвилин.
Крок 5
Додамо нарізану тонкими шматочками картоплю.
Крок 6
Вливаємо томатний сік.
Крок 7
Накриваємо кришкою і варимо до готовності сочевиці та картоплі. Це приблизно 20 хвилин.
Крок 8
За пару хвилин до кінця приготування додаємо спеції: зіру, коріандр, м'яту, паприку, сіль та перець. Сіль 1 ст.л. без гірки або за смаком.
Перемішуємо, потримаємо на вогні ще кілька хвилин. Вимикаємо вогонь, даємо настоятися під кришкою 20 хвилин.
Перемішуємо, потримаємо на вогні ще кілька хвилин. Вимикаємо вогонь, даємо настоятися під кришкою 20 хвилин.
Крок 9
Суп із сочевицею та куркою готовий. Його можна подати зі свіжою зеленню. Смачного!
Коментарі (0)
Написати
