Салат із курячих шлунків
Салати із субпродуктів птиці
Приготування
20 хвилин
Рецепт на:
4 порції
Опис
Маринований салат з курячих шлунків, з червоною цибулею та соєвим соусом, з додаванням свіжої зелені та часнику – дуже смачний, ароматний, пікантний. Така страва урізноманітнить святковий стіл, якщо набридли майонезні салати.
Готується швидко і просто, важливо дати салату промаринуватись 2-4 години, а краще всю ніч.
Готується швидко і просто, важливо дати салату промаринуватись 2-4 години, а краще всю ніч.
Інгредієнтів на 4 порції
- 500 г
- 2-3 шт
- 1 пуч.
- 2 зуб.
- 0.5 ч. л.
- 0.5 ч. л.
- 3-4 ст. л.
- за смаком
- 50 мл
- 3-4 ст. л.
- 1 ч. л.
- 0.5 ч. л.
Харчова цінність порції
Калорії320Кал, ккал
Білки - 25.87 г (45.45%)
45.451350757742%
Жири - 18.23 г (32.02%)32.022842082144%
Вуглеводи - 12.82 г (22.53%)22.525807160114%
Як приготувати "Салат із курячих шлунків"
Крок 1
Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, перекладаємо в окрему мисочку. Додамо сіль та цукор по 0.5 ч.л., чорний мелений перець, вливаємо оцет. Заливаємо водою так, щоб вона трохи покривала цибулю. Залишимо маринуватися на 10 хвилин.
Крок 2
Заздалегідь відварені курячі шлунки наріжемо тонкими шматочками, відправляємо в салатник.
Крок 3
Сюди ж кладемо мариновану цибулю.
Крок 4
Додаємо подрібнений часник та невеликий пучок кропу.
Крок 5
На розігріту сковороду з олією викладаємо солодку паприку та мелений коріандр. Перемішуємо і знімаємо з вогню.
Крок 6
Гаряче масло зі спеціями вливаємо в салатницю. Також додамо соєвий соус.
Добре перемішуємо.
Накриваємо харчовою плівкою, ставимо в холодильник на 2-4 години, але найкраще на всю ніч.
Добре перемішуємо.
Накриваємо харчовою плівкою, ставимо в холодильник на 2-4 години, але найкраще на всю ніч.
Крок 7
Салат із курячих шлунків готовий. Приємного для всіх апетиту!
Коментарі (0)
Написати
