Коржик з картоплею та сиром
Коржики
Приготування
30 хвилин
Рецепт на:
1 порція
Опис
Картопляно-сирний коржик на сковороді - смачний і ситний сніданок на кожен день. Страва проста у приготуванні, а якщо з вечора заготовити тісто та картопляне пюре, то ще й швидке. Знадобиться мінімальна кількість звичайних продуктів.
У результаті виходить ніжне тісто з рум'яною скоринкою, велика кількість начинки та сир моцарелла, який апетитно тягнеться - це може бути як самостійна страва, так і доповнення до супів, м'яса, риби, салатів.
У результаті виходить ніжне тісто з рум'яною скоринкою, велика кількість начинки та сир моцарелла, який апетитно тягнеться - це може бути як самостійна страва, так і доповнення до супів, м'яса, риби, салатів.
Інгредієнтів на 1 порцію
- 100 г
- 10 г
- 6 ст. л.
- 1 дрібк.
- 2 шт
- 2 ст. л.
- 180 г
Харчова цінність страви
Калорії1332Кал, ккал
Білки - 51.89 г (21.43%)
21.429751383497%
Жири - 73.95 г (30.54%)30.540183364995%
Вуглеводи - 116.3 г (48.03%)48.030065251507%
Як приготувати "Коржик з картоплею та сиром"
Крок 1
Борошно потрібно просіяти в глибоку миску, додати молоко, розтоплене вершкове масло і дрібку солі.
Крок 2
Замішуємо тісто руками. Воно має вийти м'яким, еластичним і не липнути до рук.
Тісто обертаємо в харчову плівку, забираємо в холодильник на 1 годину.
Тісто обертаємо в харчову плівку, забираємо в холодильник на 1 годину.
Крок 3
Відварюємо дві середні картоплі, переминаємо в пюре. Далі у пюре додамо майонез, перемішуємо до однорідності.
Крок 4
Робочу поверхню та тісто потрібно присипати борошном, розкотити у тонкий круглий пласт.
Крок 5
На розкатане тісто викладаємо половину натертої моцарели.
Крок 6
На сир викладемо картопляну начинку.
Крок 7
На картоплю викладаємо сир, що залишився.
Крок 8
Краї збираємо до верху та защипуємо.
Крок 9
Перевертаємо корж защипнутим краєм вниз і акуратно приплюснемо, розрівняємо руками або качалкою.
Крок 10
Розігріту сковороду змажемо невеликим шматочком олії. Викладаємо коржик.
Обсмажити з двох сторін приблизно по 4-5 хвилин до золотистої скоринки.
Обсмажити з двох сторін приблизно по 4-5 хвилин до золотистої скоринки.
Крок 11
Корочка виходить хрумкою, а всередині соковита начинка. А який аромат!
Крок 12
Коржик з картоплею і сиром подається гарячою.
Всім смачного!
Всім смачного!
Коментарі (0)
Написати
