Картопля фрі з пюре

5 / 5

Картопляний гарнір

1 786

Миша Повар

Приготування

30 хвилин

Рецепт на:

1 порція

Опис

Неймовірно хрустка картопля фрі з картопляного пюре. Дуже смачна і проста страва для приготування якої знадобиться всього два інгредієнти та улюблені спеції.
Від такої картоплі у захваті дорослі та діти. Готується швидко та добре тримає форму.

Інгредієнтів на 1 порцію

Пюре картопляне 400 г
Крохмаль картопляний 3 ст. л.
Спеції за смаком
Олія рослинна (для смаження)

Харчова цінність страви

Калорії694Кал, ккал

Білки - 10.09 г (6.41%)

6.4132714676158%

Жири - 16.8 г (10.68%)

10.678192334583%

Вуглеводи - 130.44 г (82.91%)

82.908536197801%

Як приготувати "Картопля фрі з пюре"

Крок 1

Для цього рецепту нам знадобиться охолоджене картопляне пюре. Добре його розминаємо, щоб не було грудочок, додамо сіль та будь-які інші спеції на свій смак.

Крок 2

До пюри додамо крохмаль. Спочатку перемішуємо лопаткою, потім тісто замішуємо руками.

Крок 3

Картопляне тісто має вийти однорідним і воно не липне до рук.

Крок 4

Робочу поверхню присипимо крохмалем, викладаємо тісто. Притискаємо руками, щоб вийшов пласт.

Крок 5

Зверху тісто теж трохи присипимо крохмалем.
Розкочуємо, товщина повинна бути приблизно 3-4 мм. Нарізаємо смужками.

Крок 6

Рослинна олія має бути добре розігріта. Обсмажимо всі нарізані смужки невеликими партіями до золотистого кольору.

Крок 7

Готову картоплю викладаємо на серветку.