Піца з грибами та овочами
Піца
Підготовка
30 хвилин
Приготування
12 хвилин
Рецепт на:
6 порцій
Опис
Пісна піца з овочами без сиру та м'яса - смачна, соковита, на ніжному тісті з рум'яною скоринкою. Така вегетаріанська піца виходить ароматною, основа відмінно поєднується з печерицями, баклажанами, солодким перцем, помідорами та оливками.
Інгредієнтів на 6 порцій
Тісто
- 240 г
- 150 мл
- 0.5 ч. л.
- 0.5 ст. л.
- 20 мл
- 8 г
Додатково
- 150 г
- 60 г
- 40 г
- 100 г
- 50 г
- 20 г
- 6 шт
- 80 г
- 30 г
- за смаком
- за смаком
- за смаком
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії250Кал, ккал
Білки - 5.98 г (11.41%)
11.413389334352%
Жири - 8.23 г (15.71%)15.712103856434%
Вуглеводи - 38.17 г (72.87%)72.874506809215%
Як приготувати "Піца з грибами та овочами"
Крок 1
У глибоку миску вливаємо теплу воду. Додамо цукор та свіжі дріжджі. Перемішуємо до повного розчинення дріжджів.
Свіжих дріжджів знадобиться 8 г або сухих 3г.
Свіжих дріжджів знадобиться 8 г або сухих 3г.
Крок 2
Борошно заздалегідь просіюємо, додамо третю її частину в миску. Перемішуємо, додамо сіль та ще трохи борошна.
Крок 3
Вливаємо оливкову олію та перемішуємо.
Оливкову олію можна замінити на будь-яку іншу олію.
Оливкову олію можна замінити на будь-яку іншу олію.
Крок 4
Додамо борошно, що залишилося, замішуємо тісто. Коли тісто виходить однорідним, вимішуємо приблизно 5 хвилин.
Крок 5
Миску змастимо оливковою олією, перекладаємо туди тісто. Накриваємо харчовою плівкою та відправляємо підходити у тепле місце на 1 годину.
Крок 7
У суміш кетчупу та майонезу можна додати сухий часник. Таким чином соус стане смачнішим та ароматнішим.
Крок 8
На сухій сковороді обсмажити гриби до випаровування рідини, потім додати цибулю і обсмажити все разом до невеликої золотистості. Додамо трохи солі.
Крок 9
Баклажани нарізані кільцями обсмажимо з двох боків, наприкінці можна підсолити.
Крок 10
Тісто піднялося, акуратно його перекладаємо на робочу поверхню, вистелену пергаментом. На ньому ми й випікатимемо піцу. Пергамент попередньо посипати борошном.
Крок 11
Тісто розгортаємо в коло завтовшки 3-4 мм, руками формуємо бортики.
Крок 12
Змащуємо нашим соусом, викладаємо обсмажені баклажани та нарізаний слайсами помідор.
Крок 13
Також додамо обсмажені печериці з цибулею та тонко нарізаний солодкий перець.
Крок 14
Додаємо нарізані оливки, червону цибулю і посипаємо за смаком сушеним орегано та базиліком.
Крок 15
Духовку добре розігріваю до 250 градусів разом із деком. Він виконуватиме роль каменю, на якому зазвичай випікають піцу.
Перетягуємо піцу з пергаментом на деко, випікаємо 10-12 хвилин при температурі 250 градусів.
Перетягуємо піцу з пергаментом на деко, випікаємо 10-12 хвилин при температурі 250 градусів.
Крок 16
Смачна пісна піца з грибами та овочами готова!
Крок 17
Приємного для всіх апетиту!
Коментарі (0)
Написати
