Швидкі рогалики на воді
Випічка
Підготовка
1 година 15 хвилин
Приготування
20 хвилин
Рецепт на:
12 порцій
Опис
Смачні пісні рогалики на воді з мінімальної кількості інгредієнтів! Така випічка виходить ніжною, повітряною, м'якою, а готується найпростіше.
Будемо пекти дріжджові рогалики в духовці з цукром та корицею. В якості начинки можна використовувати густе варення, згущене молоко та інші наповнювачі на ваш смак.
Перевірений роками простий рецепт рогаликів на воді.
Будемо пекти дріжджові рогалики в духовці з цукром та корицею. В якості начинки можна використовувати густе варення, згущене молоко та інші наповнювачі на ваш смак.
Перевірений роками простий рецепт рогаликів на воді.
Інгредієнтів на 12 порцій
- 100 мл
- 6 г
- 200 г
- 3 ст. л.
- 1 ст. л.
- 2 ст. л.
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії106Кал, ккал
Білки - 1.78 г (7.59%)
7.5929549902153%
Жири - 2.73 г (11.65%)11.645614659313%
Вуглеводи - 18.92 г (80.76%)80.761430350471%
Як приготувати "Швидкі рогалики на воді"
Крок 1
Для початку зробимо опару.
У глибоку миску вливаємо теплу воду (не гарячу).
Туди ж додамо дріжджі, 1 ст. л цукру та 2 ст. л борошна від загальної кількості.
У глибоку миску вливаємо теплу воду (не гарячу).
Туди ж додамо дріжджі, 1 ст. л цукру та 2 ст. л борошна від загальної кількості.
Крок 2
Трохи перемішаємо, накриємо кришкою і даємо постояти 5 хвилин.
Крок 3
Потім вливаємо олію, перемішуємо.
Крок 4
Всипаємо борошно, що залишилося, і замішуємо тісто.
Крок 5
Тісто виходить м'яке, еластичне. З ним легко працювати і воно не липне до рук.
Накриваємо рушником. Залишимо за кімнатної температури на 1 годину.
Накриваємо рушником. Залишимо за кімнатної температури на 1 годину.
Крок 6
За годину бачимо, як тісто піднялося. Його потрібно трохи обім'яти і зібрати у кулю.
Крок 7
Викладаємо на робочу поверхню підпилену борошном і розкочуємо в тонкий круглий пласт.
Чим тонше пласт, тим більше шарів буде у рогаликів.
Чим тонше пласт, тим більше шарів буде у рогаликів.
Крок 8
Посипаємо цукром та за бажанням можемо додати корицю. На 2 ст. л. цукру кладу 1 ч. л. кориці.
Зверху по начинці ще прокатаємо качалкою.
Зверху по начинці ще прокатаємо качалкою.
Крок 9
Розрізаємо на 12 рівних частин.
Крок 10
Починаючи з широкої частини, скручуємо рогалик.
Крок 11
Викладаємо на деко з пергаментом. Накриваємо рушником і даємо постояти ще близько 10 хвилин.
Крок 12
Для гарної рум'яної скоринки змащуємо водою з додаванням соди. На 2 ст. л води додаю дрібку соди та добре перемішую.
Відправляємо в розігріту духовку, випікаємо приблизно 20 хвилин за температури 180 градусів.
Відправляємо в розігріту духовку, випікаємо приблизно 20 хвилин за температури 180 градусів.
Крок 13
Рум'яні та ароматні рогалики готові!
Крок 14
А ще вони повітряні та ніжні.
Крок 15
Рогалики на воді виходять дуже смачними. Обов'язково спробуйте!
Коментарі (0)
Написати
