Домашні курячі ковбаски
Страви з курки
Приготування
40 хвилин
Рецепт на:
3 порції
Опис
Ніжні смачні домашні ковбаски з курки - набагато корисніші та вигідніші за магазинний аналог. Якщо вас лякають ціни та якість ковбасних виробів у супермаркеті, пропоную простий перевірений рецепт курячих ковбасок з молоком.
Інгредієнтів на 3 порції
- 600 г
- 500 мл
- 120 г
- 1 шт
- 30 г
- 40 г
- 2 шт
- 2 шт
- 60 мл
- за смаком
- за смаком
- 6 шт
- 5 шт
- 1 гілочк.
- 3 гілочк.
- 10 г
- 1 шт
Харчова цінність порції
Калорії699Кал, ккал
Білки - 64.42 г (47.86%)
47.85558637084%
Жири - 26.2 г (19.46%)19.463153724247%
Вуглеводи - 43.99 г (32.68%)32.681259904913%
Як приготувати "Домашні курячі ковбаски"
Крок 1
Розтопіть вершкове масло в розігрітій сковороді. Обсмажте дрібно нарізану цибулю і моркву натерту на тертці до м'якого стану.
Крок 2
До обсмаженої цибулі та моркви додайте приправи: часник, чебрець, лавровий лист.
Крок 3
Залийте молоком, додайте гілочки петрушки. Доведіть до кипіння і залиште на 10 хвилин під кришкою, знявши з вогню.
Крок 4
Приберіть приправи в окрему глибоку миску.
Крок 5
Туди ж злийте молоко через друшляк.
Крок 6
Овочі пюруйте за допомогою міксера або м'ясорубки. Філе теж пропустіть через м'ясорубку і з'єднайте з овочами у глибокій мисці.
Крок 7
Додайте яйця, крохмаль, сухе біле вино, сіль, перець і все перемішайте.
Крок 8
Тепер формуватимемо ковбаски. Для цього візьміть 1 метр чистих підготовлених кишок. Якщо їх немає, можна використати звичайну харчову плівку.
Крок 9
Фарш розподіляємо рівномірно, ниткою перев'яжемо ковбаски.
Крок 10
Для варіння курячих ковбасок закип'ятіть воду. Додайте запашний перець, лавровий лист, сіль. Відварюйте ковбаси 8 хвилин.
Крок 11
Для гарної рум'яної скоринки ковбаски підсмажимо на гриль-сковороді з двох боків разом із овочами на гарнір.
Крок 12
Домашні курячі ковбаски подавайте гарячими. Смачного!
Коментарі (0)
Написати
