Грибна запіканка з цибулею
Запіканка з грибами
Приготування
1 година
Рецепт на:
6 порцій
Опис
Ароматна грибна запіканка з печериць з цибулею та яєчною заливкою – простий рецепт, який вам неодмінно сподобається. Страва дуже гарна і смачна, багато часу та вмінь не вимагає. Прекрасна ідея для перекушування, тим більше якщо ви не знаєте, що приготувати з грибів, коли в холодильнику завалялася зайва упаковка печериць.
Інгредієнтів на 6 порцій
- 400 г
- 2-3 шт
- 1 склян.
- 6 шт
- 1 склян.
- за смаком
- за смаком
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії246Кал, ккал
Білки - 12.84 г (29.06%)
29.05853952927%
Жири - 13.65 г (30.88%)30.880356065178%
Вуглеводи - 17.7 г (40.06%)40.061104405552%
Як приготувати "Грибна запіканка з цибулею"
Крок 1
Гриби наріжте пластинами, обсмажте до золотистого кольору.
Крок 2
Нарізану півкільцями цибулю відправте до грибів. Обсмажуйте до м'якості цибулі. Вміст сковороди викладіть у глибоку миску, нехай остигає.
Крок 3
Відокремте білки від жовтків. 5 шт жовтків збийте вилкою зі сметаною та сіллю. Сметани має залишитися 2 ст.л. для запікання.
Крок 4
Сухарі змішуватимемо з білками, залиште 1 ст.л. сухарів для запікання.
Крок 5
Білки збийте міксером у густу піну. Додайте панірувальні сухарі, сіль, перець. Все разом змішайте ложкою.
Крок 6
Візьміть глибоку миску зі смаженими грибами. Змішайте з яєчною заливкою та сумішшю білків і сухарів.
Крок 7
Форму для запікання змастіть вершковим маслом: низ та борти. Потім і низ, і борти обсипте панірувальними сухарями.
Крок 8
Грибну масу викладіть у форму, рівномірно розподіліть та зрівняйте поверхню.
Крок 9
Верх обмажте сметаною.
Крок 10
Збийте 1 яйце виделкою і помажте ним поверх сметани. Поставте форму в розігріту духовку на 35-40 хвилин при 180 градусів.
Крок 11
Смачна ароматна запіканка готова. Подавайте зі сметаною та свіжою зеленню. Смачного!
Коментарі (0)
Написати
