Салат "Лобіо" з гранатом
Салати з бобових
Приготування
1 година 30 хвилин
Рецепт на:
3 порції
Опис
Дуже смачний грузинський салат "Лобіо" - яскрава насичена страва кавказькою кухнею. Хрумкі волоські горіхи, ніжна квасоля, ароматна кінза та спеції, і ще одна особливість - гранат. Якщо вам набридли звичні салати, обов'язково приготуйте лобіо і ви назавжди станете шанувальником цього салату. Пропоную до уваги простий рецепт класичної страви.
Інгредієнтів на 3 порції
- 200 г
- 200 г
- 1 шт
- 3 зуб.
- 0.5 ч. л.
- 0.5 ч. л.
- 1 шт
- 100 мл
- за смаком
- 1 пуч.
- 50 мл
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії743Кал, ккал
Білки - 17.18 г (15.18%)
15.18051710937%
Жири - 61.07 г (53.95%)53.951940632546%
Вуглеводи - 34.94 г (30.87%)30.867542258084%
Як приготувати "Салат "Лобіо" з гранатом"
Крок 1
Квасолю добре промийте, відваріть до готовності у воді з невеликою кількістю солі.
Крок 2
Дрібно нарізану цибулю обсмажте до прозорості на олії.
Крок 3
Горіхи помістіть у чашу блендера, подрібніть у крупну крихту.
Крок 4
У салатник складіть горіхи, подрібнений часник, смажену цибулю, дрібно нарубану кінзу, хмелі-сунелі та коріандр.
Якщо ви не любите кінзу, можете сміливо замінити її на петрушку.
Якщо ви не любите кінзу, можете сміливо замінити її на петрушку.
Крок 5
Полийте гранатовим соком.
Крок 6
Добре перемішайте.
Крок 7
Викладіть в отриману суміш варену квасолю. Додайте сіль та перець.
Крок 8
Туди ж викладіть зерна половинки граната. Перемішайте.
Крок 9
Салат "Лобіо" з гранатом одразу подавайте до столу. Смачного!
Коментарі (0)
Написати
