Вальдорфський салат
Салати з овочів
Приготування
25 хвилин
Рецепт на:
4 порції
Опис
Свіжий легкий салат з яблуком, виноградом та волоськими горіхами, заправлений смачною майонезною заправкою з лимонним соком та прянощами. Салат виходить смачним та дуже соковитим. Свою назву Вальдорфський салат отримав завдяки своїй історії. Вперше його подавали в готелі «Уолдорф-Асторія» в Нью-Йорку, метрдотель якого вніс цей класичний рецепт у кухонну книгу далекого 1896 року. Салат готується просто і швидко, його варто спробувати.
Інгредієнтів на 4 порції
- 400 г
- 400 г
- 150 г
- 100 г
- 6 ст. л.
- 2 ст. л.
- 1/2 ч. л.
- 1/4 ч. л.
- 4 шт
Харчова цінність порції
Калорії501Кал, ккал
Білки - 8.5 г (10.48%)
10.477980831459%
Жири - 37.72 г (46.5%)46.5006625782%
Вуглеводи - 34.9 г (43.02%)43.021356590342%
Як приготувати "Вальдорфський салат"
Крок 1
Горіхи обсмажте на сухій сковороді приблизно 4 хвилини, а потім подрібніть.
Крок 2
Займемося соусом. Майонез змішайте з лимонним соком, сіллю та кайєнським перцем, який можете замінити на чорний мелений. Добре перемішайте.
Крок 3
Наріжте яблука і складіть їх у салатник.
Крок 4
До яблук додайте нарізаний тонкими шматочками селери.
Крок 5
Кожну виноградинку розріжте навпіл, видаліть кісточки. Перекладіть до решти інгредієнтів.
Крок 6
Посипте горішками та заправте підготовленим майонезним соусом.
Крок 7
Вальдорфський салат викладіть на листя салату та подавайте до столу. Смачного!
Коментарі (0)
Написати
