Салат з запеченими кабачками та помідорами
Салати з овочів
Приготування
30 хвилин
Рецепт на:
4 порції
Опис
Вкусный и полезный салат с запеченным с духовке кабачком, помидорами, яйцом и свежей ароматной зеленью. Заправлять будем соусом на основе сметаны и варенных желтков. Простой витаминный салат из простых продуктов, который непременно стоит попробовать.
Кабачок вместо запекания можно просто обжарить на сухой сковороде.
Кабачок вместо запекания можно просто обжарить на сухой сковороде.
Інгредієнтів на 4 порції
- 2 шт
- 350 г
- 3 шт
- 1 пуч.
- 150 г
- 1 ст. л.
- за смаком
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії310Кал, ккал
Білки - 10.9 г (19.4%)
19.398469478555%
Жири - 16.23 г (28.88%)28.879693895711%
Вуглеводи - 29.06 г (51.72%)51.721836625734%
Як приготувати "Салат з запеченими кабачками та помідорами"
Крок 1
Кабачки нарізаємо півкільцями, завтовшки приблизно 5 мм. Солимо, перчимо і поливаємо оливковою олією. Добре перемішуємо.
Крок 2
Викладаємо на пергамент, так щоб шматочки один одному не заважали і відправляємо в розігріту духовку на 20 хвилин, температура 200 градусів.
Крок 3
Вони повинні обм'якнути та підрум'янитися.
Крок 4
До остиглих кабачків додайте невеликі помідори розрізані на 4 частини, а якщо у вас чері, то нарізайте їх навпіл. Також додайте дрібно нарізану петрушку.
Крок 5
Варені яйця розділіть на жовтки та білки. Жовтки нам знадобляться для заправки.
Крок 6
А білки наріжте досить великими шматочками та відправте до решти нарізаних інгредієнтів.
Крок 7
Жовтки розімніть вилкою і з'єднайте зі сметаною та парою дрібок солі, додайте трохи меленого чорного перцю, перемішайте до однорідного стану. Спробуйте на смак і якщо потрібно підсоліть.
Крок 8
Соусом, що вийшов, заправте салат.
Крок 9
Салат з запеченими кабачками та помідорами можна подавати до столу! Смачного!
Коментарі (0)
Написати
