Салат з огірків з кабачками
Салати з овочів
Приготування
20 хвилин
Рецепт на:
5 порцій
Опис
Маринований салат з кабачків та огірків з зеленню та часником – смачно, корисно, вітамінно. Овочі просочуються маринадом на основі соєвого соусу, меду та бальзамічного оцту з додаванням коріандру. Виходить дуже смачно та просто.
Такий салат чудово підходить до м'ясних страв, гарнірів, особливо до картопляного пюре.
Такий салат чудово підходить до м'ясних страв, гарнірів, особливо до картопляного пюре.
Інгредієнтів на 5 порцій
Основне
- 500 г
- 500 г
- 3 зуб.
- 1 пуч.
- 0.5 ч. л.
Маринад
- 2 ст. л.
- 2 ст. л.
- 2 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1/2 ч. л.
- 1/4 ч. л.
Харчова цінність порції
Калорії118Кал, ккал
Білки - 2.72 г (11.42%)
11.419934503317%
Жири - 4.5 г (18.89%)18.893273994458%
Вуглеводи - 16.6 г (69.69%)69.686791502225%
Як приготувати "Салат з огірків з кабачками"
Крок 1
Молоді кабачки нарізаємо тонкими кільцями.
Крок 2
Кабачки перекладаємо у глибоку миску, посолимо.
Крок 3
Огірки наріжемо кільцями, кладемо до кабачків.
Крок 4
Додаємо дрібно нарізаний часник.
Крок 5
І подрібнений кріп.
Крок 6
В окремій ємності змішуємо соєвий соус, олію, рідкий мед, бальзамічний або яблучний оцет, суміш перців і мелений коріандр.
Добре перемішуємо до повного розчинення меду.
Добре перемішуємо до повного розчинення меду.
Крок 7
Поливаємо овочі маринадом і добре перемішуємо.
Залишаємо на 30 хвилин за кімнатної температури, за цей час овочі повинні пустити сік. Потім ще пару разів перемішуємо і відправляємо в холодильник маринуватися на 2-3 години.
Залишаємо на 30 хвилин за кімнатної температури, за цей час овочі повинні пустити сік. Потім ще пару разів перемішуємо і відправляємо в холодильник маринуватися на 2-3 години.
Крок 8
Салат з огірків з кабачками - соковитий, смачний, хрумкий та ароматний. Можна подавати як салат та як закуску до різних страв. Смачного!
Коментарі (0)
Написати
