Куряча ковбаса з оливками у беконі
Страви з курки
Підготовка
20 хвилин
Приготування
1 година
Рецепт на:
1 порція
Опис
Найсмачніша домашня ковбаса з курки в беконі із зеленими оливками та копченим окістом. Куряча ковбаса виходить дуже ніжною за рахунок вершків і має легку пікантність завдяки курячому копченому м'ясу та оливкам. Це простий рецепт ковбаси, для якого не знадобляться спеціальні пристрої, оболонка та багато часу. А у розрізі готовий продукт виглядає красиво та святково.
Замість бекону можна використовувати сиров'ялену свинину.
Замість бекону можна використовувати сиров'ялену свинину.
Інгредієнтів на 1 порцію
- 500 г
- 100 г
- 200 г
- 80-100 г
- 3-5 зуб.
- 200 мл
- 1 ч. л.
- за смаком
Харчова цінність страви
Калорії1913Кал, ккал
Білки - 172.04 г (54.13%)
54.12616013843%
Жири - 123.77 г (38.94%)38.939751455089%
Вуглеводи - 22.04 г (6.93%)6.934088406481%
Як приготувати "Куряча ковбаса з оливками у беконі"
Крок 1
Куряче філе поріжте на шматочки.
Крок 2
Нарізане філе перекладіть у чашу блендера, влийте туди вершки. Вершки обов'язково мають бути жирністю 33-35%.
Крок 3
Добре перебийте в однорідну ніжну консистенцію. Отриманий фарш перекладіть у глибоку миску.
Крок 4
З копченого курячого стегенця зніміть шкіру, зріжте м'ясо з кістки і наріжте кубиками. Додати до фаршу.
Крок 5
Туди ж викладіть цілі зелені оливки без кісточок, видавіть часник, посоліть і поперчіть.
Крок 6
Добре все перемішайте, щоб копчене м'ясо та оливки розподілилися по всьому фаршу.
Крок 7
Тонкі пласти сиров'яленої свинини або бекон розкладіть на фользі трохи внахлест один на одного.
Крок 8
На край викладіть фарш та розподіліть його рівномірно.
Крок 9
Допомагаючи фольгою згортайте в рулет.
Крок 10
Фарш має бути всередині бекону.
Крок 11
Потім щільно загорніть у цю ж фольгу, добре запакуйте з боків.
Викладіть на деко і відправте в заздалегідь розігріту духовку до 150 градусів на 1 годину.
Після випікання дайте ковбасі повністю охолонути, а потім перекладіть її в холодильник приблизно на 2 години. Потрібно, щоб вона настоялася, застигла та добре тримала форму. І лише після цього можна знімати фольгу.
Викладіть на деко і відправте в заздалегідь розігріту духовку до 150 градусів на 1 годину.
Після випікання дайте ковбасі повністю охолонути, а потім перекладіть її в холодильник приблизно на 2 години. Потрібно, щоб вона настоялася, застигла та добре тримала форму. І лише після цього можна знімати фольгу.
Крок 12
Дуже смачна домашня куряча ковбаса з оливками в бекон готова до подачі!
Коментарі (0)
Написати
