Запіканка "Лениві голубці"
Страви з фаршу птиці
Підготовка
25 хвилин
Приготування
50 хвилин
Рецепт на:
6 порцій
Опис
Ліниві голубці у вигляді запіканки в духовці - просте і дуже смачне блюдо. Така запіканка готується із звичайних доступних продуктів, за цим рецептом виходить соковитим, ніжним. Повноцінна друга страва, яку подавати найсмачніше зі сметаною та картопляним пюре.
Такий варіант ідеально підходить для тих, хто не любить поратися з капустою або взагалі цю саму капусту в голубця недолюблює. Тут капуста в подрібненому вигляді додається в сам фарш, що дає додаткову соковитість і викладається на дно форми.
Такий варіант ідеально підходить для тих, хто не любить поратися з капустою або взагалі цю саму капусту в голубця недолюблює. Тут капуста в подрібненому вигляді додається в сам фарш, що дає додаткову соковитість і викладається на дно форми.
Інгредієнтів на 6 порцій
Основне
- 500 г
- 300 г
- 1 склян.
- 1 шт
- 1 шт
- 1 ст. л.
- 1 ст. л.
- 2 зуб.
- 1/2 ст. л.
- 2 дрібк.
Соус
- 4 ст. л.
- 4 ст. л.
- 2 склян.
- 1/2 ч. л.
- за смаком
- 1 дрібк.
- за смаком
- 150-200 г
Харчова цінність порції
Калорії245Кал, ккал
Білки - 18.13 г (38.65%)
38.652923405012%
Жири - 11.78 г (25.11%)25.11107161898%
Вуглеводи - 16.99 г (36.24%)36.236004976009%
Як приготувати "Запіканка "Лениві голубці""
Крок 1
Рис заздалегідь відваріть та остудіть. М'ясо пропустіть через м'ясорубку або перетворіть на фарш за допомогою блендера.
Крок 2
Дрібно нарізану цибулю обсмажте до легкої золотинки, додайте до неї моркву натерту на великій тертці та обсмажуйте все разом до м'якості моркви.
Крок 3
Капусту потрібно дуже дрібно нарізати або, як я завжди роблю, завантажити в чашу блендера і подрібнити.
Крок 4
Подрібнену капусту додайте в миску з рисом та фаршем.
Крок 5
Тепер в миску додаємо застиглу засмажену, по столовій ложці сметани та томатного соусу, видавлений часник, сіль, перець.
Добре перемішуємо руками.
Добре перемішуємо руками.
Крок 6
На дно форми для запікання викладаємо нарізану капусту. Кількість капусти залежить від форми.
Крок 7
На капусту викладайте весь фарш, розрівняйте поверхню.
Крок 8
Зробіть соус.
Змішайте сметану з томатним соусом, додайте паприку, по дрібці перцю, солі та цукру, перемішайте. Спробуйте на смак. Якщо соус кислуватий, потрібно додати ще трохи цукру. Соус має бути смачним, тоді й страва буде смачною. Далі додайте невелику кількість теплої води, перемішайте в однорідний стан, а потім долийте всю воду, що залишилася, і ще раз все перемішайте.
Зробіть невеликі заглиблення на шарі фаршу зворотним боком ложки чи вилки. Нам потрібно щоб соус проникнув усередину і зробив запіканку ще смачнішою та соковитішою.
Залийте соусом і відправте в розігріту духовку на 45-50 хвилин, запікайте при температурі 180 градусів.
Змішайте сметану з томатним соусом, додайте паприку, по дрібці перцю, солі та цукру, перемішайте. Спробуйте на смак. Якщо соус кислуватий, потрібно додати ще трохи цукру. Соус має бути смачним, тоді й страва буде смачною. Далі додайте невелику кількість теплої води, перемішайте в однорідний стан, а потім долийте всю воду, що залишилася, і ще раз все перемішайте.
Зробіть невеликі заглиблення на шарі фаршу зворотним боком ложки чи вилки. Нам потрібно щоб соус проникнув усередину і зробив запіканку ще смачнішою та соковитішою.
Залийте соусом і відправте в розігріту духовку на 45-50 хвилин, запікайте при температурі 180 градусів.
Крок 9
Запіканка "Лениві голубці" подається гарячою і неодмінно зі сметаною, можна ще до неї зелень додати. Це дуже смачно!
Коментарі (0)
Написати
