Як приготувати "Імбирний кекс з грушами"

Крок 1

У сотейник влийте вино. Всипте 170 г цукру, додайте кардамон та палички кориці.

Крок 2

У вино помістіть цілі груші, томіть 40 хвилин на слабкому вогні.

Крок 3

Для тіста змішайте в глибокій мисці просіяне борошно, цукор, розтоплене вершкове масло (4 ст.л. від цієї кількості залиште, нам знадобиться трохи пізніше), рідкий мед, яйця, йогурт, натертий імбир.

Крок 4

Також додаємо розпушувач, сіль, соду та мелену корицю.
Міксером перемішуємо масу в однорідне тісто.

Крок 5

Форму для кексу змастіть 1 ст.л. олії. Половину тіста викладіть у форму та розрівняйте лопаткою.

Крок 6

Встановіть у тісто груші. Кожну грушу полийте вершковим маслом, що залишилося.

Крок 7

Згори залийте другою половиною тіста.
Відправте випікатися у розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину.

Крок 8

Готовому кексу дайте повністю охолонути у формі та тільки після цього його можна звідти виймати.

Крок 9

Імбирний кекс з грушами готовий до подачі.