Ліниві вареники з сиром та зеленню
Вареники
Приготування
25 хвилин
Рецепт на:
2 порції
Опис
Несолодкі ледачі вареники з твердим сиром та кропом - швидкий та оригінальний сніданок. Солоні ледачі вареники з сиру із зеленню та начинкою із твердого сиру виходять ніжними, пікантними, дуже смачними.
Вибирайте добрий сир, з якого добре ліпляться сирники, такий сир багато борошна не візьме. У начинку можна просто вкласти шматочок сиру, а якщо готуєте не на сніданок, а на обід, можна зробити цікавіше та смачніше. Я тру сир, додаю ложку сметани та зубчик часнику, що робить смак цікавішим. Але часник, звичайно, опціонально. Його можна просто не додавати.
Вибирайте добрий сир, з якого добре ліпляться сирники, такий сир багато борошна не візьме. У начинку можна просто вкласти шматочок сиру, а якщо готуєте не на сніданок, а на обід, можна зробити цікавіше та смачніше. Я тру сир, додаю ложку сметани та зубчик часнику, що робить смак цікавішим. Але часник, звичайно, опціонально. Його можна просто не додавати.
Інгредієнтів на 2 порції
- 400 г
- 1 шт
- 100 г
- 1 пуч.
- 1/2 ч. л.
- 100 г
- 1 ст. л.
- 1 зуб.
Харчова цінність порції
Калорії747Кал, ккал
Білки - 55.88 г (40.41%)
40.407838600043%
Жири - 37.2 г (26.9%)26.896377178393%
Вуглеводи - 45.22 г (32.7%)32.695784221563%
Як приготувати "Ліниві вареники з сиром та зеленню"
Крок 1
Сир можна перетирати через сито, але я його не перетираю, це ж ледачі вареники. Трохи розминаю виделкою.
Крок 2
До сиру додаємо свіжий подрібнений кріп (невеликий пучок), борошно, яйце, сіль.
Борошно сир може взяти більше, залежить від вологості сиру.
Добре перемішуємо.
Борошно сир може взяти більше, залежить від вологості сиру.
Добре перемішуємо.
Крок 3
Начинка! Знову ж таки, просто можна сир порізати на кубики, так і додавати в начинку по кубику сиру на лінивий вареник.
А можна сир потерти на тертці, сметану та видавлений зубчик часнику. Перемішуємо.
А можна сир потерти на тертці, сметану та видавлений зубчик часнику. Перемішуємо.
Крок 4
Робочу поверхню присипаємо борошном. Відриваємо по невеликому шматочку тіста, скочуємо кульку і приплюскуємо в коржик. У центр коржика кладемо сирну начинку.
Крок 5
Ліпимо кульку, щоб вся начинка надійно була упакована всередину.
Вареники опускаємо в підсолену киплячу воду, як вода знову закипить, варимо приблизно 5 хвилин. Готові вареники потрібно акуратно виймати шумівкою.
Вареники опускаємо в підсолену киплячу воду, як вода знову закипить, варимо приблизно 5 хвилин. Готові вареники потрібно акуратно виймати шумівкою.
Крок 6
Готові ледачі вареники з сиром і зеленню подавати до столу потрібно відразу ж, за бажання з вершковим маслом і сметаною.
Коментарі (0)
Написати
