Кабачки по-корейськи
Закуски з овочів
Приготування
30 хвилин
Рецепт на:
1 порція
Опис
Швидка та дуже смачна закуска з овочів - кабачки по-корейськи з морквою та солодким перцем. Вітамінна, корисна, пікантна страва урізноманітнить повсякденне меню і відмінно впишеться на святковий стіл. Улюблений рецепт кабачків по-корейськи, обов'язково спробуйте!
Кабачки по-корейськи виходять соковитими, ароматними, з насиченим смаком. Така овочева закуска (салат) ідеально підійде до м'ясних та рибних страв, а також до будь-яких гарнірів.
Можна приготувати перед приходом гостей, головне залишити хвилин 20-30, щоб овочі встигли промаринуватися і можна подавати на стіл.
Кабачки по-корейськи виходять соковитими, ароматними, з насиченим смаком. Така овочева закуска (салат) ідеально підійде до м'ясних та рибних страв, а також до будь-яких гарнірів.
Можна приготувати перед приходом гостей, головне залишити хвилин 20-30, щоб овочі встигли промаринуватися і можна подавати на стіл.
Інгредієнтів на 1 порцію
- 2 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 3 зуб.
- 2-3 гілочк.
- 1 ст. л.
- 2 ст. л.
- 1 дрібк.
- 1 дрібк.
- 0.5 ч. л.
- 2 ч. л.
- 1 ч. л.
Харчова цінність страви
Калорії933Кал, ккал
Білки - 22.6 г (11.52%)
11.524144612717%
Жири - 30.76 г (15.69%)15.685074702973%
Вуглеводи - 142.75 г (72.79%)72.79078068431%
Як приготувати "Кабачки по-корейськи"
Крок 1
Свіжі молоді кабачки натріть на тертці для овочів по-корейськи.
Крок 2
На тій же тертці натріть моркву. Солодкий перець у нас зелений, можна взяти червоний або жовтий.
Крок 3
Тонкими шматочками наріжте солодкий перець, додайте його в миску з кабачками та морквою. Туди ж вичавлюємо часник, нарізаємо зелень. У мене базилік, його можна замінити на петрушку, кінзу чи іншу будь-яку свіжу зелень. Додайте по дрібці чорного та червоного меленого перцю.
Крок 4
Зробимо маринад.
В окрему піалу влийте столову ложку оцту (оцет 6% яблучний або винний). До оцту додайте сіль та цукор. Розмішайте, щоб сіль та цукор розчинилися.
Полийте одержаним маринадом салат.
В окрему піалу влийте столову ложку оцту (оцет 6% яблучний або винний). До оцту додайте сіль та цукор. Розмішайте, щоб сіль та цукор розчинилися.
Полийте одержаним маринадом салат.
Крок 5
Також поливаємо олією.
Крок 6
Добре перемішуємо, утрамбовуємо, зверху трохи придавіть мискою і відправте в холодильник на 20-30 хвилин настоятися.
Крок 7
Перед подачею кабачки по-корейськи посипаємо кунжутом. Смачного!
Коментарі (0)
Написати
