Песто з петрушки з волоськими горіхами
Соуси
Приготування
10 хвилин
Рецепт на:
1 порція
Опис
Смачний та корисний соус песто з петрушки з додаванням волоських горіхів, часнику, оливкової олії, спецій. А пармезан додаватиметься в страву перед вживанням, а не в сам соус. Таким чином, термін зберігання песто в рази збільшується.
Знаменитий італійський соус песто може бути не тільки на основі базиліка, як найпопулярніший його варіант рest genovese. Адже саме слово pesto означає мелений, товчений; інгредієнти традиційно товкли та розтирали у ступці. Зараз зручніше використовувати блендер. Крім класичного варіанта соусу існують інші види, створені з урахуванням смаків та поєднань із різними стравами. Раджу спробувати песто з петрушки з волоськими горіхами – це доступно, швидко та дуже просто.
Подавати такий соус можна до пасти, смаженого або запеченого м'яса, картопляного пюре або зі свіжим хлібом.
Знаменитий італійський соус песто може бути не тільки на основі базиліка, як найпопулярніший його варіант рest genovese. Адже саме слово pesto означає мелений, товчений; інгредієнти традиційно товкли та розтирали у ступці. Зараз зручніше використовувати блендер. Крім класичного варіанта соусу існують інші види, створені з урахуванням смаків та поєднань із різними стравами. Раджу спробувати песто з петрушки з волоськими горіхами – це доступно, швидко та дуже просто.
Подавати такий соус можна до пасти, смаженого або запеченого м'яса, картопляного пюре або зі свіжим хлібом.
Інгредієнтів на 1 порцію
- 60 г
- 100 г
- 2 зуб.
- 80 мл
- 1 дрібк.
- за смаком
Харчова цінність страви
Калорії1419Кал, ккал
Білки - 18.35 г (10.24%)
10.23709902371%
Жири - 145.03 г (80.91%)80.909344490934%
Вуглеводи - 15.87 г (8.85%)8.8535564853556%
Як приготувати "Песто з петрушки з волоськими горіхами"
Крок 1
Петрушка миємо і повністю обсушуємо.
Крок 2
Видаляємо великі стебла, вони можуть дати гіркий присмак. Залишаємо листя на невеликих стеблинках.
Відправляємо петрушку у чашу блендера.
Відправляємо петрушку у чашу блендера.
Крок 3
Туди ж додаємо очищені від шкаралупи та перегородок волоські горіхи. Їх можна замінити кедровими горішками.
Крок 4
Вливаємо оливкову олію. Додамо часник, дрібку солі та трохи чорного меленого перцю.
Крок 5
Збиваємо до однорідної гладкої консистенції. Якщо вам здасться, що потрібно додати рідини, додайте ще оливкової олії.
Крок 6
Песто з петрушки з волоськими горіхами додаємо в улюблені страви разом із пармезаном.
Все дуже просто, швидко, смачно та ароматно!
Все дуже просто, швидко, смачно та ароматно!
Коментарі (0)
Написати
