Рибні котлети зі скумбрії
Страви з риби
Приготування
30 хвилин
Рецепт на:
5 порцій
Опис
Дуже смачні рибні котлети зі скумбрії та картоплі. Ситні, з апетитною рум'яною скоринкою, готуються легко та швидко. Їх можна їсти як у гарячому, так і у холодному вигляді. Котлети з риби з картопляним пюре, зеленою цибулею та ароматними приправами – повноцінна друга страва, до якої навіть не потрібен гарнір. Це простий рецепт, що вийде у кожного.
Інгредієнтів на 5 порцій
Основне
- 300 г
- 300 г
- 1 шт
- 1 пуч.
- 1 ч. л.
- 0.5 ч. л.
- 0.5 ч. л.
- 0.5 ч. л.
- 0.5 ч. л.
Для паніровки
- 2-3 ст. л.
- 2 шт
- 6 ст. л.
Харчова цінність порції
Калорії315Кал, ккал
Білки - 18.36 г (27.84%)
27.842994509661%
Жири - 11.25 г (17.06%)17.05948372615%
Вуглеводи - 36.33 г (55.1%)55.097521764188%
Як приготувати "Рибні котлети зі скумбрії"
Крок 1
Цибулю ріжемо дрібно, викладаємо на розігріту сковороду з олією. Обсмажуємо до прозорості.
Крок 2
Філе свіжомороженої скумбрії нарізаємо маленькими шматочками. Викладаємо на сковороду до цибулі та обсмажуємо до готовності під кришкою періодично помішуючи.
Крок 3
Товчим відварену картоплю. До нього додамо подрібнену зелену цибулю.
Крок 4
Сюди ж викладаємо обсмажену скумбрію.
Крок 5
Солимо, перчимо, додамо сухий базилік, коріандр, солодку паприку. Ретельно перемішуємо.
Крок 6
Формуємо котлети, краще робити невеликого розміру.
Паніруємо спочатку в борошні, потім в яйці і в кінці в панірувальних сухарях.
Викладаємо на добре розігріту сковороду з олією.
Паніруємо спочатку в борошні, потім в яйці і в кінці в панірувальних сухарях.
Викладаємо на добре розігріту сковороду з олією.
Крок 7
Обсмажуємо на середньому вогні із двох сторін до рум'яного кольору.
Крок 8
Рибні котлети зі скумбрії з картоплею можна подати перев'язавши пір'ям зеленої цибулі.
Крок 9
Смачного!
Коментарі (0)
Написати
