Слабосолона горбуша
Закуски з риби та морепродуктів
Приготування
20 хвилин
Рецепт на:
1 порція
Опис
Смачна червона риба пряного посолу в домашніх умовах – чудова закуска на святковий стіл. Готується дуже просто, маринується за добу. Горбуша виходить слабосолона, ніжна, зі смаком і ароматом прянощів.
Кількість маринаду підійде на філе вагою 500-700 г.
Кількість маринаду підійде на філе вагою 500-700 г.
Інгредієнтів на 1 порцію
- 600 г
- 3 ст. л.
- 1 ст. л.
- 8 шт
- 5 шт
- 1 л
- 1 ст. л.
- 3 шт
- 1-2 шт
Харчова цінність страви
Калорії1040Кал, ккал
Білки - 125.82 г (60.55%)
60.554432572914%
Жири - 40.37 г (19.43%)19.429203965733%
Вуглеводи - 41.59 г (20.02%)20.016363461353%
Як приготувати "Слабосолона горбуша"
Крок 1
Воду вливаємо у каструлю. Додаємо сіль, цукор, лавровий лист та обидва види перцю.
За бажанням ще можна додати гірчицю.
За бажанням ще можна додати гірчицю.
Крок 2
Відправляємо на вогонь, доводимо до кипіння, даємо повністю охолонути при кімнатній температурі.
Крок 3
Філе розрізаємо на кілька великих шматків.
Крок 4
Рибку заливаємо остиглим маринадом.
Крок 5
Накриваємо. Відправляємо в холодильник на ніч чи добу.
Крок 6
Промариновану горбушу дістаємо з рідини, добре просушимо паперовим рушником. Нарізаємо шматочками та можемо відразу подавати до столу.
Крок 7
А можемо зробити ще таку закуску, подати в такому вигляді і зберігати в холодильнику 3-4 дні.
У баночку укладаю шар риби, поливаю невеликою кількістю рослинної олії, далі шар цибулі півкільцями. І так чергуємо верстви до верху баночки.
У баночку укладаю шар риби, поливаю невеликою кількістю рослинної олії, далі шар цибулі півкільцями. І так чергуємо верстви до верху баночки.
Крок 8
Слабосолона горбуша виходить дуже смачною!
Приємного для всіх апетиту!
Приємного для всіх апетиту!
Коментарі (0)
Написати
