Слабосолона червона риба
Закуски з риби та морепродуктів
Приготування
20 хвилин
Рецепт на:
5 порцій
Опис
Швидкий та простий рецепт слабосоленої червоної риби, за яким вона виходить дуже смачною та ніжною. Підійде форель чи сьомга. Така слабосолона риба справді готується блискавично, адже тримати її в розсолі потрібно 5 хвилин! А ще краще після засолювання настояти у холодильнику 1 годину. Знадобляться найпростіші інгредієнти, що є в кожному будинку, в результаті виходить дуже смачна риба, набагато краща за магазинну.
Інгредієнтів на 5 порцій
- 500 г
- 80 г
- 170 г
- 625 мл
- 1 ч. л.
Харчова цінність порції
Калорії213Кал, ккал
Білки - 21.6 г (48.49%)
48.487025231211%
Жири - 6.99 г (15.7%)15.699919188291%
Вуглеводи - 15.95 г (35.81%)35.813055580497%
Як приготувати "Слабосолона червона риба"
Крок 1
У глибокій мисці цукор змішайте із сіллю.
Крок 2
Влийте воду, перемішуйте до повного розчинення цукру та солі.
Крок 3
Видаліть усі кістки.
Крок 4
Зніміть із риби шкіру.
Крок 5
Наріжте шматочки завтовшки по 0.5 см.
Крок 6
Невеликими партіями кладіть у розсіл на 5 хвилин. За цей час шматочки потрібно буде кілька разів перевернути.
Крок 7
Рибу викладайте на паперову серветку, добре промокніть з обох боків.
Крок 8
Усі засолені шматочки викладіть в один ряд на блюдо, змастіть зверху оливковою олією. Якщо потрібно, то можна подавати вже зараз. Але все ж таки краще відправити на 1 годину в холодильник, буде ще смачніше.
Крок 9
Для цього накрийте рибу харчовою плівкою та відправте в холодильник.
Крок 10
Найсмачніша домашня слабосолона червона риба - одна з найкращих закусок на святковий стіл!
Коментарі (0)
Написати
