Риба в пергаменті на сковороді
Страви з риби
Приготування
10 хвилин
Рецепт на:
2 порції
Опис
Філе риби смажене в пергаментному папері на сковороді - швидкий спосіб приготування риби, до того ж корисніший. Без паніровки та з краплею рослинної олії. На приготування одного рибного філе йде всього 4 хвилини, ще кілька хвилин на підготовку. У результаті виходить дуже смачна риба на обід або вечерю з мінімальними зусиллями та за лічені хвилини.
Риба в пергаменті готується легко і просто, виходить соковита, ніжна, пропитана ароматом спецій. При цьому сковорода залишається абсолютно сухою та чистою.
Спеції вибирайте на власний розсуд або використовуйте вже готову суміш спецій для рибних страв. У мене це сухий часник, базилік і солодка паприка, ну і сіль, перець.
Підійде філе білої риби, наприклад, хек, мінтай, тріска тощо. У рецепті використано тиляпію.
Смажена риба в пергаменті на сковороді смачна у гарячому та холодному вигляді. Подається з овочами чи будь-яким іншим гарніром.
Риба в пергаменті готується легко і просто, виходить соковита, ніжна, пропитана ароматом спецій. При цьому сковорода залишається абсолютно сухою та чистою.
Спеції вибирайте на власний розсуд або використовуйте вже готову суміш спецій для рибних страв. У мене це сухий часник, базилік і солодка паприка, ну і сіль, перець.
Підійде філе білої риби, наприклад, хек, мінтай, тріска тощо. У рецепті використано тиляпію.
Смажена риба в пергаменті на сковороді смачна у гарячому та холодному вигляді. Подається з овочами чи будь-яким іншим гарніром.
Інгредієнтів на 2 порції
- 2 шт
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- за смаком
- за смаком
- 2 ч. л.
Харчова цінність порції
Калорії121Кал, ккал
Білки - 9.16 г (39.53%)
39.529360967185%
Жири - 7.36 г (31.76%)31.757340241796%
Вуглеводи - 6.65 г (28.71%)28.713298791019%
Як приготувати "Рибу в пергаменті на сковороді"
Крок 1
Відрізаємо потрібний шматок пергаменту, складаємо на дві частини, щоб по центру була смужка і можна було рівно укласти філе.
Змащуємо олією пергамент. Один лист розрахований на 1 філе, на один лист йде приблизно 1 ч.л.
Змащуємо олією пергамент. Один лист розрахований на 1 філе, на один лист йде приблизно 1 ч.л.
Крок 2
Посипаємо сіллю та перцем.
Крок 3
Потім посипаємо паприкою, базиліком та сухим часником. Кількість спецій регулюйте на власний розсуд. Багато спецій може перебити смак риби.
Крок 4
Укладаємо одне філе на одну із сторін.
Крок 5
Другою стороною накриваємо рибку.
Крок 6
Завертаємо краї і в нас виходить такий конверт.
Крок 7
Обсмажуватимемо на добре розігрітій сковороді, по 2 хвилини з кожного боку на середньому вогні. Укладаємо конверт швом униз.
Крок 8
Виходить соковита повністю готова рибка.
Такі ж маніпуляції робимо з другим філе.
Такі ж маніпуляції робимо з другим філе.
Крок 9
Смажена риба в пергаменті на сковороді – чудовий спосіб приготування смачної риби просто та швидко!
Коментарі (0)
Написати
