Пиріжки з рибною начинкою "Рибки"
Булочки
Підготовка
40 хвилин
Приготування
30 хвилин
Рецепт на:
4 порції
Опис
Оригінальні та дуже смачні пиріжки у вигляді рибок зі скумбрією, овочами та рисом. Тісто без дріжджів, яєць, вершкового масла та молока. Тонка, пісна, економна і проста в приготуванні. Рибні пиріжки виходять рум'яними, ніжними, з великою кількістю начинки. Легко формуються і дуже просто готуються загалом.
Замість запеченої скумбрії можна використовувати будь-яку іншу рибу (відварену, смажену, консерви).
Замість запеченої скумбрії можна використовувати будь-яку іншу рибу (відварену, смажену, консерви).
Інгредієнтів на 4 порції
Тісто
- 200 г
- 4 г
- 50 г
- 90 г
- 2 г
Начинка
- 120 г
- 120 г
- 1/2 шт
- 1/2 шт
- за смаком
- за смаком
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії384Кал, ккал
Білки - 10.92 г (14.58%)
14.580550360673%
Жири - 17.21 г (22.99%)22.986240983169%
Вуглеводи - 46.74 г (62.43%)62.433208656158%
Як приготувати "Пиріжки з рибною начинкою"
Крок 1
У окропі розчиніть сіль.
Крок 2
У глибоку миску просійте борошно, додайте розпушувач і добре розмішайте віночком.
Крок 3
Далі в борошно влийте олію та гарячу воду з сіллю.
Замішуємо ложкою чи лопаткою. Коли тісто трохи охолоне замісимо руками.
Замішуємо ложкою чи лопаткою. Коли тісто трохи охолоне замісимо руками.
Крок 4
Тісто виходить м'яким і воно не липне до рук. Накриваємо плівкою, дамо постояти 20 хвилин на столі.
Крок 5
Для начинки потрібна риба (запечена, відварена, смажена чи рибна консерва).
У цьому рецепті використано запечену скумбрію.
Також знадобиться обсмажена цибуля з морквою та відварений рис.
У цьому рецепті використано запечену скумбрію.
Також знадобиться обсмажена цибуля з морквою та відварений рис.
Крок 6
Усі інгредієнти для начинки з'єднуємо у зручній глибокій ємності. Додамо подрібнений свіжий кріп, сіль та перець за смаком. Перемішуємо.
Крок 7
Тісто трохи обомнемо. Ділимо на 4 рівні частини, кожну частину збираємо в кульку. Накриваємо плівкою, залишимо ще на 10 хвилин.
Крок 8
Кожну кульку руками розтягнемо в овал, розкачаємо качалкою. На кожній стороні робимо надрізи навскіс.
Крок 9
Начинку ділимо на 4 частини та одну четверту частину викладемо по центру. Утрамбуємо ложкою, щоб начинка була більш плоскою.
Крок 10
Формуємо пиріжок у вигляді рибки.
Крок 11
На хвостику робимо надрізи.
Крок 12
Хвіст ділимо на дві частини і перекручуємо його.
Крок 13
Усі заготовки викладаємо на деко з пекарським папером. "Очі" можна зробити використовуючи запашний перець.
Відправляємо у розігріту духовку. Випікати потрібно за температури 190 градусів приблизно 25-30 хвилин. Тісто має підрум'янитися.
Відправляємо у розігріту духовку. Випікати потрібно за температури 190 градусів приблизно 25-30 хвилин. Тісто має підрум'янитися.
Крок 14
Тістечка з рибною начинкою "Рибки" готові. Дамо охолонути на решітці і можемо подавати. Смачно в теплому та в холодному вигляді.
Крок 15
Начинки можна змінювати на свій смак. Смачного!
Коментарі (0)
Написати
